十幾年來，科學家琢磨不透的飆升甲烷謎題，終於解開了！
謎題終於解開了......
動物養殖業身上背負的罪名更深重了。
據ThinkProgress報道，一項由Joint Global Change Research Institute的科學家執行的研究發現，過往與氣候變化有關的研究，都極大地低估了工業化養殖對環境帶來的影響。
網址：https://thinkprogress.org/methane-climate-change-cows-401f748d444b/
該研究指出，真正因動物養殖業排放的甲烷量，比過往的預測要高11%！而這也可能解釋了為什麼研究人員自2000年以來，一直找不出導致甲烷量不斷上升的罪魁禍首。
Julie Wolf，該研究的主要作者，在一個與《華盛頓郵報》的採訪中說道：
在大多數的發達地區，養殖動物的體型會被基因控制從而生長的很大——他們更有生產力，對於奶牛來說更是如此。而這會讓每一個動物所排放的甲烷量估算升高。
另一項去年刊發的研究也發現，由農業排放的甲烷量，要比由石油生產或使用所產生的甲烷還要多。科學家們總結，由工業化養殖排放的甲烷量，增長的速度比提鍊石油（比如液壓破碎法）更快速。
網址：https://thinkprogress.org/methane-climate-change-cows-401f748d444b/
大氣層里能夠困住熱量的溫室氣體有很多種，但其中最重要的就是二氧化碳和甲烷。儘管甲烷停留在大氣層中的時間並不如二氧化碳長，但甲烷卻更危險，因為它吸收熱量的能力更強大。
但是，動物養殖業對氣候變化的貢獻，並不止步於甲烷——動物養殖業其實還是一個巨大的二氧化碳排放的來源。聯合國糧農組織發現，從養殖動物排放的二氧化碳，是全球人為排放的15%，其中，牛肉和牛奶的生產為最甚。事實上，為了食物而飼養的動物，比所有交通工具（所有車、飛機等）加起來所排放的溫室氣體還要多。
我們每個人都能夠通過拒絕動物製品，盡自己的一份力保護地球。1斤的牛肉需要13%更多的石油來生產，1斤的大豆需要15倍更多的水來生產的時候，純素食主義無疑是更環保的。
但是純素食生活方式不僅僅是對地球友好；因為這還能將數不盡的動物從充滿悲痛的工業化養殖場中救出。因為食物而被飼養、宰殺的動物，需要經歷不可想像的暴力：極端的囚禁，殘忍的身體傷害，以及血腥恐怖的死亡。
對抗氣候變化和幫助動物的最好方式，
就是轉向一個更具同理心的純素食飲食
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