寒露：一滴寒露送秋涼，一聲關切暖心房

《是日詩》

裊裊涼風動，凄凄寒露零

蘭衰花始白，荷破葉猶青

寒露· 牽掛的時節

水風輕、蘋花漸老，

月露冷、梧葉飄黃。

在詩意的白露之後，

寒露，蒙上了一層寒涼的威懾。

每當此時，耳邊總會響起父母的叮嚀：

「天涼了，記得加衣裳。」

親人的愛，

總會緊隨時節的腳步，如期而至，

天氣再冷，

耳邊總不乏一聲關切，暖意洋洋。

這個寒露，不太冷。

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寒露，標誌天地從溫涼轉向寒冷。「空庭得秋長漫漫，寒露入暮愁衣單」，草尖上凝結的露珠，散發出寒氣，串串滾落，沾濕行人單薄的衣衫。

天寒露重之時，最顯人心的溫柔。秋風再緊，父母的關懷也不會遲到：天涼了，記得加衣裳！無論是遠方的遊子，還是歸家的人，都有一襲披肩抵薄涼，一聲關切暖心房。

圖片來源於「小白funny 攝 」

寒露，萬物藏熱心。正午，天地沉澱出濃郁的底色，放眼望，紅葉似火，南飛的鴻雁，蓬鬆的羽翼下懸著一顆火熱的歸心，在晴空中寫下思念的軌跡。

人間深處，金菊滿堂，丹桂飄香，柿子枝頭笑，蟹黃味道長。饞嘴的孩子肚子圓圓，老人們笑著說，寒露過後，秋才有神形，才有味道。

不經一番寒涼，怎見人心溫暖。迎著深秋，我們要穩穩地走，用心地活。心中，始終不忘溫和的呼吸、柔軟的關懷。

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寒露三候

「一候鴻雁來賓，二候雀入大水為蛤，三候菊有黃華。」鴻雁漫長的南遷之旅仍在繼續，海邊蛤蜊盛產，野外金菊始盛。

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吃了寒露飯，單衣漢少見

俗話說：白露身不露，寒露腳不露。雨水漸少，空氣乾燥，更顯冷冽。乍暖還寒時候，最想念母親做的飯。

一口噴香芝麻糯米飯周身俱暖，一口雪蓮子銀耳糖水滋潤心田，哪怕是最簡單的熬煮粥食，涓涓粥水下肚，也足夠溫暖整個深秋。

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楓林盡染暖陽色

寒露前後，宜人的氣候十分適合登香山，賞紅葉。葉子像是喝了醇厚的美酒，萬山紅遍，層林盡染，如天邊紅霞，繚繞群山。鮮活飽滿的色彩，給這個逐漸蕭條的季節平添了許多生機。

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深秋斗蛐蛐兒

京城秋意濃，正是老北京人斗蛐蛐兒的高潮。古語有云：「促織鳴，懶婦驚」，促織就是蛐蛐，蛐蛐兒叫意味著秋至，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了。

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寒露柿紅皮，摘下去趕集

「立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。」走在鄉間的小路上，會發現滿山滿坡掛滿了火紅的柿子，圓潤盈實，透著一種喜氣，人們稱之為「吊紅」。

剛採下來的柿子味道澀澀的，鄉村的人們會把它放在米糠框里，將澀味去掉，再挑到集子上賣。這樣的柿子剝皮吃，才味道甜美、滋潤可口。

圖片來源於「老C 攝」

圖片來源於「小白funny 攝」

寒露養生

【寒露之味：木瓜栗子寒露煮】

深秋之時，陽氣收斂，陰氣漸盛，人體也會出現咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列秋燥癥狀。所以暮秋時節的飲食應以甘、淡、滋潤為宜，像下面這一味木瓜栗子寒露煮，既補脾胃，又養肺潤腸。

｜原料｜

木瓜半個、栗子10顆、牛奶適量。

｜做法｜

生栗子祛除內外皮（生栗子用刀在頂部切十字口，扔進沸水中煮3-5分鐘，撈出即可方便祛皮），切成小粒；木瓜祛皮祛籽切塊，最好去掉跟籽連著的那層內皮，以免有木瓜的怪味道；

如果做兩人份，就用兩飯碗水煮栗子，煮約15分鐘栗子軟爛，加入木瓜一起再煮5-8分鐘（水不要放太多，以煮完木瓜所剩無幾為最好）；

煮到鍋中缺水少水，倒入適量牛奶，煮至沸騰，即可關火。

木瓜性平味甘，不寒不燥，消食健脾，清潤不生濕，和栗子搭配消積，不容易滯氣。牛奶，古人認為有「養血脈，潤五臟」的功效，把它作為一味葯煮到甜品里，只留它的「潤」，而不讓它過分陰寒。

煮好的甜品，栗子的香糯、木瓜的甜軟，牛奶的滑潤，層層遞進，不滋膩，不生濕，無後顧之憂。

有一個人可以牽掛，是緣分，

有一個人牽掛自己，是幸福。

莫嘆天寒露重心凄冷，

常記噓寒問暖念親恩。

一滴寒露送秋涼，一聲關切暖心房，

在這個外冷內熱的季節，

願世上所有被牽掛的人們，

天涯海角，各自珍重。

圖片來源於「二二 攝」

圖片來源於「惠小亞 攝」

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