你知道如何區分新白茶和老白茶的不同嗎？看文章教你如何辨別！

【1】

每當新茶上市之際，總有些茶友諮詢小白白茶新茶與老茶孰好孰壞的問題。

喝過白茶的都知道一年茶，三年葯，七年寶。

那麼又有幾個能夠說出新茶和老茶的區別呢？

今天小白整理一下，和大家講講白茶新茶和老茶之間的區別。

【2】

時間上的不同

新白茶指的就是當年的新茶。好比新鮮剛出爐的食物，鮮香爽口。

而老白茶是新茶陳化而來的，即貯存多年的白茶，一般3年以上就可以稱之老茶了。

白茶存放時間越久，其藥用價值越高。素有「一年茶，三年葯，七年寶」的說法。

【3】

外表顏色上的不同

從外表顏色看，老白茶經過轉化，茶葉的色素髮生氧化，葉色會呈褐色，但仍可從茶葉上辨別些許白毫。

而新茶茶葉剛採摘下來時為綠色且布滿銀白色毫毛，有青草香。存放許久後，銀白毫毛就會變為銀灰色。

故白茶素有「綠裝素裹」的美稱。

【4】

茶香和茶味的不同

新茶白茶毫香幽幽，香氣清爽，清甜回甘，口感以鮮爽、清甜、花香和青草香為主。

而老白茶陳香陣陣，輕聞還會拂過一股葯香，毫香濃重但不渾濁，聞之可讓人立即醒神。

口感上新茶中的青草味會逐漸消散，湯水會變得愈加醇和厚重，會慢慢呈現出花香、陳香、棗香、葯香等等，滋味醇厚。

【5】

白茶的功效

一些剛接觸白茶的茶友就會被「一年茶，三年寶，七年茶」這就話產生了誤導，認為白茶新茶沒有保健效果。

在這裡小白就要跟大家說說了，白茶不管是新茶還是老茶其都具有保健效果。

只是說老白茶因陳放之後，其內含的物質不斷的氧化，轉化為更高含量的黃酮類物質，茶氨酸和咖啡鹼等成分會有所下降，但保健效果會更好，更顯著。

1、三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）

2、三降（降血壓、降血脂、降血糖）

3、養肝護肝

4、護眼明目

5、消食解膩

6、美容養顏

7、消炎殺菌

8、退熱解暑

以上這些保健效果，白茶的新茶與老茶都是具備的。

【6】

講完這麼多，大家是不是對新白茶和老白茶有一定的了解了？

記住以上3點的不同，就能輕鬆辨別新、老白茶的區別了。

想要了解更多關於白茶知識，

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