健身和美食兼得,你想要的食譜在這裡
國慶假期轉眼就過啦,短短8天遠遠不能表達我對祖國母親的愛嘛~
這八天小夥伴們都去哪裡玩(看)耍(人)了呢?
畢竟每年國慶著名景點的畫風都是這樣的(絕望)
這8天小廚沒有光顧著玩耍哦,經過多天的研究,帶來了四個創意食譜,好吃而且熱量也不高,適合健身的你~
{創意系列}
雞翅包飯
250 kcal(一個)
食材
雞翅500g
藜麥大米(生)100g
香菇50g
洋蔥100g
鹽5g
料酒10g
生抽10g
胡椒粉5g
辣椒粉10g
橄欖油5g
01丨雞全翅去骨洗凈
去翅根骨:先把連著肉跟骨頭的筋剪斷,然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉,拉到關節處將骨頭扭出
去翅中骨:將兩條骨的連接處剪斷,之後先去小骨後取大骨,方法等同於翅根
02丨將雞翅放入碗中,倒入鹽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、生抽和洋蔥拌勻,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏3小時以上。
03丨香菇,洋蔥切丁備用;把米淘洗乾淨,放入電飯煲蒸熟,盛出冷卻
04丨鍋里噴油,洋蔥、蒜蓉爆香,放入香菇丁,翻炒片刻後放入醬油,翻炒均勻,放米飯炒勻
05丨將腌制好的雞翅取出,裝入炒飯,量大概在翅根部位的三分之一處,剩下三分之二不裝。(烤的過程雞翅會收縮,飯多了會撐破雞翅)
06丨烤箱預熱,將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上,刷上蜂蜜烤箱185℃,烤15分鐘
這款雞翅包飯真的可以說是炒雞好吃了!雞翅經過腌制以後非常入味,刷了蜂蜜以後很甜,還加入了藜麥,更有營養,熱量也不是很高。
如果非要說有什麼缺點的話,就是去骨和腌制要花一點時間。但是對於美味,花費這些時間是非常值得的!
減脂期的小夥伴可以當作欺騙餐~蜜汁口味,值得一試哦
雞肉蛋餃
40 kcal(一個)
食材
雞胸肉160g
雞蛋240g
胡蘿蔔30g
澱粉5g
鹽5g
蔥10g
料酒10g
01丨雞胸肉攪碎,洋蔥、胡蘿蔔切碎,蔥姜切沫
02丨雞肉中加料酒、鹽、黑胡椒、蔥、姜、胡蘿蔔,順著一個方向攪拌
03丨雞蛋打入碗中進行攪拌,澱粉加水成水澱粉,加入攪拌好的蛋液中攪拌均勻
04丨勺子塗少許的油加入蛋液,旋轉均勻
05丨放入適量的餡,待蛋皮凝固後把上下兩邊對摺拿出即可
06丨開水鍋上屜,蒸7分鐘即可
這個蛋餃很嫩!非常嫩!除了蒸著吃,還能煎著吃。可以說是很棒了。
要注意勺子上的油要適量,不能太多也不能太少哦~太多油蛋液掛不住,太少就容易糊~
堅果燕麥杯
90 kcal(一個)
食材
燕麥150g
堅果40g
藍莓80g
香蕉120g
牛奶150g
小蘇打3g
鹽5g
01丨堅果切碎,燕麥片裡面加小蘇打和鹽混合
02丨香蕉搗碎成泥,加入牛奶
03丨香蕉牛奶倒入燕麥里,攪拌均勻
04丨加入堅果碎,藍莓,攪拌,可加適量蜂蜜
05丨烤盤抹油,裝入燕麥,七分滿,180°,烤20-25分鐘
06丨取出即可使用
既可以當主食又可以當甜品!
一口咬下去,穀物的香味,混合著堅果的酥脆,還有純純的香蕉味,加上酸酸的藍莓以及甜甜的蜂蜜,無與倫比的口感有木有!好吃到飛起啊~牆裂推薦
什錦蝦餅
95 kcal(一個)
食材
毛豆100g
鮮蝦400g
雞蛋60g
玉米100g
澱粉15g
鹽5g
01丨蝦仁去掉蝦線,洗凈備用;毛豆煮熟去皮;生玉米刨粒,焯一下斷生
02丨蝦仁切碎,加入鹽和黑胡椒調味攪拌,加入半個雞蛋的蛋液順一個方向攪拌上勁。
03丨把處理好的毛豆粒、玉米粒,倒入蝦仁中,加入少許澱粉攪拌上勁
04丨鍋中噴油,把攪拌好的蝦仁捏成餅,放入鍋中煎至兩面金黃即可
05丨出鍋
自己做純粹的蝦仁餅,吃的到的蝦仁啊~感覺蝦仁和玉米就是絕配的~蝦仁Q彈,玉米多汁,棒呆。
想要口感豐富一點的話蝦仁可以留一些切大塊一點~其他的剁碎。
做的時候一定要攪拌上勁,不然煎的時候會散。
四個食譜看完是不是超想吃!
趕快動手做起來啦~
GIF/1K
小夥伴們國慶都是怎麼度過的呀
留言說一說唄~
GIF/1K


※米飯、饅頭、麵條三種主食,究竟哪個更容易致胖!
※冰得發硬的黃油,放入夾鏈袋中,一頓敲打省下解凍時間
※小編髮現了,神奇又可怕的食物,快來圍觀
※這個餡的餛飩太美味了,忍不住吃了3碗!
※盤點全國各地的早點,你最喜歡哪個地方的呢?
TAG:健身小廚 |