探索生活中這些奇妙的冷知識，你有在意過嗎？

1.冰淇淋是西方傳到中國的嗎？

我們都覺得冰淇淋是西方傳入中國的外國美食，其實，冰淇淋最早的發明者還是我們中國人。它由馬可波羅於1295年帶回義大利，從而風靡開來。這種冰凍的奶食，原名為「冰酪」，原是元代宮廷的冷食。元世祖用冰酪熱情款待他，並在其回國前教給他製作方法。

2.北京烤鴨起源於北京嗎？

北京烤鴨作為最著名的中國菜，名震中外。但是北京烤鴨並不是起源於北京，而是在北京發揚光大的。

北京烤鴨其實發源於南京。

3.為什麼收拾魚身時用醋可以防滑？

有生活經驗的人會發現：當收拾魚時，魚總是滑不溜湫的難以握住。其實，只要在魚的表面塗上一些醋，就可以避免魚從手裡滑出去，這是因為醋能夠讓魚鱗變軟，從而起到防滑的作用。

4.倒熱水時為什麼厚的玻璃杯更容易炸裂？

一般冬天氣溫很低的時候往玻璃杯里倒開水，比較厚的玻璃杯更容易出現杯子炸裂的現象。因為玻璃杯是涼的，當倒入熱水後，內壁由於熱脹冷縮，會迅速膨脹；但由於玻璃是熱的不良導體，杯壁很厚的話，溫度不會很快傳到外壁。

5.身邊什麼日常用品最臟呢？

利用ATP冷光儀進行，針對人體最常接觸的10項用品，如馬桶蓋、粉撲、刮鬍刀、毛巾、牙刷、口罩、話筒、枕套、安全帽、計算機鍵盤等，進行細菌數檢驗。

結果發現，男人刮鬍刀的含菌數最高，為120萬/平方厘米，比馬桶蓋臟12.5倍；口罩的含菌數為30萬/平方厘米，數值是馬桶蓋的3倍；牙刷為25萬/平方厘米，每刷一次牙居然如同吞下了2.5個馬桶蓋的細菌；其他依次為枕頭套、安全帽、毛巾、話筒、計算機鍵盤、粉撲。人們認為最臟最臭的馬桶蓋，含菌量則最低，僅為10萬。

6.為什麼糖水裡加點鹽會更甜呢？

其實，這是味覺上的對比效應，簡單的說就是一種味覺能增強另一種味覺的現象。當然鹽不能超過糖量的5%，否則就變成鹹味的了。

7.為什麼番茄是蔬菜不是果類呢？

在1893年，輸入美國的蔬菜要繳交稅項，但水果則不用。於是，進口番茄的商人為了避稅，就堅稱番茄為水果。但美國相關部門卻做出完全相反的裁判結果，他們稱「番茄種植在蔬菜田地里」，而且「番茄在正餐中會出現，但在甜品中就很少作為材料。

8.為什麼濕煤好燒？

原來是因為，水澆在火熱的煤上會發生化學反應，生成一氧化碳和氫氣。這兩種氣體還都是可燃氣體，所以釋放出來後火就會更旺。在工業上，生產一種重要的工業用氣體燃料「水煤氣」，就是利用了這個道理：把水蒸氣通過赤熱的煤層，而得到一氧化碳和氫氣的混合氣體。

當然，如果煤太濕了，也不好燒；濕煤也只有火旺的時候添加才好，濕煤是不能用來引火的。

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