三款羊肉補腎葯膳，讓男人過幸福生活

中醫學認為，羊肉味甘性溫。能益氣補虛，溫中暖下。主治虛勞贏瘦，腰膝酸軟，產後虛冷，腹痛寒疝，中虛反胃，尿頻不堅挺等症。下面介紹幾款羊肉葯膳方劑，以供選用。

中醫名方：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方是常用於男性的中醫名方。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

幾款補腎葯膳

羊肉奶葯羹

羊肉500克，生薑25克，以微火燒8小時。取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛後加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。

本葯膳取羊肉益氣補虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補氣之效，牛奶補虛損、益肺胃之力，與發表溫中的生薑同用，可奏溫中補虛、益精補氣之效。適用於病後、產後經常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口乾、煩熱、失眠等症。

羊肉燒胡蘿蔔

羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生薑5片共翻炒5分鐘，加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘，盛入沙鍋內，倒入胡蘿蔔500克(洗凈切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開後改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火。可用於佐餐。

本葯膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿蔔，少放些桂皮、生薑等溫胃理氣的調味品，則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯腎補血之功效。虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜，風濕性關節炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。

羊肉蓯蓉粥

肉蓯蓉15克，洗凈切細。水煎兩次，去渣合汁，加入羊肉、粳米各100克，同煮至沸，再放細鹽、生薑、蔥白適量，同煮成粥。

肉蓯蓉性味甘溫，能補腎益精，強筋壯骨，潤腸通便，本葯膳適宜大便秘結、四肢不溫、腹中冷痛、腰膝酸冷等症患者食用。

飲食健康腎才好

菠菜炒豬肝

豬肝切片沖水後，加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。菠菜洗凈切小段瀝干；蒜頭切片備用。煮一鍋水，將豬肝汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，先放入菠菜略炒，再加入作法2的豬肝片拌炒。加入調味料後略微拌炒，即可盛盤。

豌豆炒蝦仁

新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟，撈出瀝干水分.蝦去頭剝殼，開背去腸泥。用少量鹽和料酒腌制一會兒.炒鍋中放適量橄欖油，把腌制好的蝦仁倒入翻炒至表面變色.加入步驟3的豌豆一起翻炒片刻.加適量鹽和雞精調好味，倒入一點點水澱粉，勾個薄薄的芡即可出鍋

西芹百合炒腰果

百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可.

韭菜花炒雞蛋

雞蛋攪勻，熱鍋熱油入雞蛋爆炒，盛起來放一邊待用；韭菜花洗淨切成7-8分長，借炒雞蛋的余油急炒，斷生即可；加入炒好的雞蛋，入鹽、少許糖，最後滴幾點麻油，裝盤。

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