沖奶粉，到底用什麼樣的水？
沖奶的水，多少度合適？
自來水燒開晾涼，還是用純凈水？
瓶裝水還需要燒開晾涼嗎？
反覆加熱的水能用嗎？
每天都在給寶寶沖奶，這些問題，你可能也糾結過。
本篇，小編就和你一起研究研究，給寶寶沖奶，到底應該用什麼樣的水。
關於水溫，權威機構說要70℃
世界衛生組織（WHO）對於「如何沖調配方粉」的安全建議是：
水煮開後不要放置超過30分鐘。將適量的水倒入乾淨且消過毒的奶瓶中，水溫不得低於70℃。
將精確份量的配方粉加到水中，輕微搖動和轉動奶瓶，使其充分混合。
握住奶瓶放在水龍頭下沖洗降溫，或者將奶瓶放在冷水/冰水中，迅速冷卻到適合哺喂的溫度。確保冷卻水的水平面低於奶瓶瓶蓋。
擦乾奶瓶表面，將少量乳汁滴在手腕內側，檢查溫度。
如果沒有開水，也可以使用新鮮的、乾淨的、70℃以下的溫水沖調。
從世界衛生組織這個安全建議中，我們得到的重要信息是：
沖配方粉的水，應該先燒開，再晾涼，但不要晾太長時間。沖奶時，水溫應在70℃以上。
如果能保證水是足夠乾淨的，那麼也可以不用燒開，用能直接喝的溫度沖奶即可（不需要70℃以上）。
為什麼會有個70℃的標準呢？
這要從一種叫做「坂崎腸桿菌」的細菌說起。
阪崎腸桿菌感染可引發嬰兒嚴重的疾病，其來源一方面是配方粉本身可能含有少量坂崎腸桿菌；另外一方面是環境中、你的手上、沖奶的器具等等，也都可能帶有少量的坂崎腸桿菌。
如果使用較低溫度的水沖奶，那麼從配方粉沖調好，到寶寶喝完這段期間，少量的坂崎腸桿菌大量繁殖，寶寶喝下去，就增加感染的風險。
而使用70℃以上的水溫，則可以在沖奶時就殺滅這種菌，降低感染風險。
以上就是70℃這個標準的由來。
看到這，你可能又有疑問了，給寶寶買的配方粉，說明寫的是40℃啊，到底按哪種說法做？
別急，小編接著講。
為什麼配方粉罐子上說40℃？
小編找來幾款不同品牌配方粉的標註，注意紅色線框的位置哈：
你也看看自己手裡的配方粉是怎麼標註的吧。
小編找到的品牌不全，有的是40℃、也有45℃左右和50℃左右等等，反正和世界衛生組織說的70℃不一樣。
那我們到底應該用多少度的水給寶寶沖奶呢？
首先，世界衛生組織2008年修訂了《國際嬰幼兒食品衛生規範法典》，嚴格規定配方粉中坂崎腸桿菌不得檢出。中國現行標準差不多也是這樣規定的。
這意味著，現在我們從市場上購買到的合格的配方粉，可以認為是不含坂崎腸桿菌的，因此也就不需要70℃以上的水溫來滅菌了。
第二，如今的衛生意識和生活條件都比以前好很多。
奶瓶奶嘴都是高溫消毒的；水是乾淨的；沖奶前洗也肯定會洗乾淨手，已經能夠極大程度上保證安全了。
所以在這些前提下，可以說現在不需要70℃以上的水來沖奶了，按照你買的配方粉上的說明操作即可。
注意，有些特殊的配方粉，比如添加了益生菌的，那麼就不適合用高溫沖調，也需要按照罐子上標註的方法來沖調。
比如小編看到的這款：
這款含有益生菌的配方粉，標註水溫不能高於35℃
但是，但是，還有但是，
小編在準備這篇內容時也發現，市場上的確存在不合格的產品，唉，大家擦亮「慧眼」吧。
小編搜到一些配方粉被檢出坂崎腸桿菌
綜合這些因素，關於沖奶的水溫，小編的建議是這樣，供大家參考：
購買能讓你放心的配方粉。無論國際標準還是中國標準，合格的嬰幼兒配方粉應該不含有坂崎腸桿菌。
即便配方粉中不含有，坂崎腸桿菌也可能存在於環境中，因此給寶寶沖奶要注意衛生。特別是已經開封的配方粉，請密封妥善保存。這樣的條件下，按照說明標註的溫度來沖調沒有問題，不必非要70℃以上的水。
反之，如果不能保證衛生，或是配方粉開封后保存不妥等，存在被環境中坂崎腸桿菌污染的風險，那麼安全第一，應按照世界衛生組織的建議，用70℃以上的水沖奶。密封冷卻到適宜溫度再給寶寶喝。
含有益生菌等特殊的配方粉，存在不能高溫沖調的問題，需要按照配方粉的沖調說明操作。
自來水燒開，還是純凈水？
說完了溫度，我們再來說說用什麼水。
我們比較常接觸的就是自來水、凈化過的自來水、純凈水和礦泉水了。
自來水
通常來說，自來水燒開再晾涼到適合的溫度，就可以沖奶和直接飲用。
小編坐標北京，都說北方水「硬」，很多家長擔心硬水「增加腎臟負擔」，其實經過燒開之後，水中的鈣鎂等礦物質就形成水垢沉澱了，所以不用太擔心。
但是，小編又要說但是了，各地情況不同，所以如果你居住的地方，水質真的不能讓人放心，那麼還是用你信任的水源給寶寶沖奶較為穩妥。
濾水器/凈水機
這類產品價格從幾百到幾千元都有，原理不外乎活性炭吸附、反滲透膜等幾種，相似之處是都要換耗材。
無論哪種機器，小編個人還是建議過濾後燒開晾涼，更加安全，同時要定期更換濾芯，不然凈化設備本身可能也存在微生物污染的問題。
飲水機
小編前面說的「燒開」，都是指水燒到沸騰，不是飲水機加熱的那種哈。
飲水機的衛生隱患就不用小編多說了吧，媒體常年都在報道。
圖片來自《新聞晨報》的專題報道
《新聞晨報》報道：從飲水機內接出多少水，必定會有相應體積的空氣夾帶灰塵和細菌進入飲水機內部，造成污染。一桶水喝的時間越長，細菌的數字就越驚人。
飲水機桶裝水開封3天後，就建議燒開再飲用，整桶水最好在7天內喝完。所以人口少的家庭，不建議使用飲水機。
小編也不建議直接接飲水機里的水給寶寶沖奶。
純凈水
曾有傳言說長期喝純凈水導致礦物質缺乏，讓很多家長擔心了一陣，好在後來闢謠了。
寶寶獲取營養物質的主要途徑是奶和輔食，不是水。真有營養缺乏，也不是靠喝水能補上的。所以，可以用純凈水給寶寶沖奶。
礦泉水/礦物質水
礦泉水來自地下深處，天然擁有一些礦物質；礦物質水則是純凈水添加礦物質製成的。
與其說能不能喝，不如說寶寶不需要喝這樣的水。
母乳、配方奶和寶寶的輔食中，都含有礦物質，能夠滿足寶寶的生長需求。
小編不建議給寶寶喝礦泉水或用它沖奶。
瓶裝水，要燒開嗎？
世界衛生組織的建議中說到，如果能保證水的新鮮乾淨，那麼70℃以下用來沖調配方粉也可以。
小編個人理解，市場上合格的瓶裝水可以說是具備「新鮮」和「乾淨」的。燒水器具和奶瓶奶嘴也都乾淨，瓶裝水開封后立即使用，那麼直接加熱到適宜的溫度沖奶，是可以的。
但已經開封且放置了一段時間的瓶裝水，仍然建議燒開晾涼再使用。
反覆加熱的水，千滾水，有害嗎？
一位媽媽說：哪有這麼麻煩，我家保溫電水壺設定了溫度，半夜都直接沖，不要太方便。
另一位大為驚訝，不行啊，反覆加熱的水致癌！
呃，傳言反覆加熱的水含有亞硝酸鹽，是致癌物，因此這樣的水不能喝。這個已經闢謠過了哈。
水裡亞硝酸鹽含量非常非常低，再怎麼反覆煮沸也不可能憑空增加，遠遠到不了對身體有影響的程度，更別說中毒致癌什麼的了。
不過仍然需要擔心器具滋生細菌的問題，所以用保溫電水壺給寶寶沖奶是可以的，但水要儘快喝完，水壺也需要定期清洗。
以上，就是今天要說的，給寶寶沖奶用的水。沖奶都能用，直接喝肯定也可以哈。
至於其他的什麼嬰兒專用水、富硒水、小分子水就不說了哈，名頭大於實質吧。水就是水，還能有多神啊~
參考資料：世界衛生組織官方網站，果殼網，新聞晨報
小編說
最後總結一下吧：
自來水、過濾過的水，燒開晾涼給寶寶沖奶；新鮮乾淨的水，可以加熱到適宜溫度直接沖奶；礦泉水、嬰兒專用水，沒必要。
合格的配方粉，嚴格的操作過程，按配方粉註明溫度沖調就可以；不能保證上述條件，70℃以上沖調，降溫後給寶寶喝更穩妥。
