國慶回來就進入了寒露節氣，真是名副其實「寒」了許多！不僅寒，還特別燥，鼻子干皮膚干嘴巴干，再加上陰冷和霧霾，整個人灰頭土臉的。

中醫認為，「燥」為秋季的主氣，故稱「秋燥」。

此時肺功能處於旺盛時期，對於平素肺功能不佳的人，秋季是養肺的好時機。因此，溫溫潤潤的食物就成了這個時節急需的好東西！

很多人「上火」後，總是急於去服用清熱葯或只會喝菊花茶。秋天正是各種蔬果成熟的季節，天然食物清熱去火效果也不錯，記得吃起來哦！

可以潤肺的蔬菜有很多，效果絕佳的有以下五種

一、菠菜

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。 尖葉菠菜含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。 秋天乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛乾澀的作用。

推薦吃法：涼拌、熱炒、熬粥、菠菜面

二、菜花

菜花含有豐富的維生素，每 200 g 新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素 A 的 75%以上。 中醫素來有「色白入肺」之說，秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

推薦吃法：干煸菜花、番茄炒菜花

三、蓮藕

秋天還可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。 ，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

推薦吃法：清炒藕片、糖醋蓮藕

四、山藥

作為白色食物之一的山藥， 因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止咳。 而且，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人食療佳品。 補脾養胃以鐵棍山藥最佳。

推薦吃法：山藥燉湯、拔絲山藥、山藥炒肉

五、豆芽

豆芽是一種很普通的廉價家常菜，但營養價值極高，含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷等多種礦物質，還有豐富的維生素 C，可用於多種疾病的預防和治療，秋季食用豆芽不僅可以清熱解毒，還可以有效緩解秋燥。

推薦做法：炒豆芽、拌涼麵、燴菜

東科教授提醒：

滋潤去燥，可不要只認準菊花茶了哦。

本文由東科教授談養生（dkjstys）原創，轉載需授權！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！