這小豆，護肝腎！

明代《本草綱目》中就記載道：「（山藥豆）煮熟去皮食之，勝於山藥，美於芋子。

山藥（薯蕷科薯蕷）的葉腋間常生有腎形或卵圓形 的珠芽，名「零餘子」又稱山藥籽，俗稱「山藥豆、山藥蛋」，有食補作用。 補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。

山藥豆含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；

山藥也是一種常見的葯食同源的產品，山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

冰糖山藥豆，現在街上很多可以能買到，熱著吃味道非常好吃。有護肝腎的作用。

原來山藥豆是可以降血糖、補肝腎的好東西，如果在農村，千萬別扔掉；如果在城市，也不妨去買點回來吃，是糖尿病人的食療佳品。趕快讓身邊的朋友也看看吧，很多人都還不知道~

特別備註：所有觀點和內容僅供參考，不作為買賣依據哦！

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