客人來時候一定要上的涼拌菜，多吃不胖營養高，都誇媳婦太能幹

靠海吃海，所以連涼拌菜我們都是要用上海鮮。媳婦做的一手好菜，所以家裡經常有客人來，而每次客人一到，媳婦必定做的涼拌菜就是海鮮沙拉，撈一撈，澆上汁，實在太好吃，關鍵這個冷盤營養全面，多吃還不胖，客人直誇這家媳婦太能幹了

今天的涼拌菜就用了橄欖油和檸檬色拉汁，不膩色彩好，實在太有食慾，成本也不高，但是絕對是很有面子的一道菜，必須學起來

海鮮沙拉 材料：鮮蝦7隻 小魷魚2隻 鵪鶉蛋5粒 羅勒香腸一根 胡蘿蔔小半根 玉米粒適量 春菜適量 白玉菇少許 小青檸4粒 調料：橄欖油 又伊鮮生薑檸檬色拉汁

魷魚去內臟洗凈打十字花刀然後切大片

蝦去頭殼和腸線，用鹽和料酒抓拿腌制5分鐘後洗凈，香腸切寸斷、胡蘿蔔去皮切細條，鵪鶉蛋煮熟去殼

冷水將胡蘿蔔和玉米粒、白玉菇放入煮開

然後加入處理好的蝦仁和魷魚

燙變色，魷魚形成花捲即可撈起

將所有食材放入碗內

加入橄欖油，淋適量的生薑檸檬色拉汁

拌勻就可以吃啦，味道真的一級好，營養不油膩，多吃還減肥，哈哈

小叮嚀 蝦去頭克和腸線，用鹽和料酒抓拿腌制5分鐘後洗凈這樣處理口感很Q彈 所有食材要根據難熟-易熟的順序放入焯燙

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