西紅柿和雞蛋，你有這樣吃過嗎？一口氣能吃十個，可惜只做了3

西紅柿和雞蛋一直以來都是最佳搭檔， 但是一直以來我都只有一個吃法，西紅柿炒雞蛋，不變的旋律。昨天在做蛋的時候我就在想，西紅柿和雞蛋能不能也換個吃法，想到就做，今天給大家分享一下西紅柿和雞蛋的另外一種做法。

食材：雞蛋、西紅柿、蔥

製作步驟：

將生雞蛋煮熟，剝殼、在蛋白上沾上一層麵粉，西紅柿在熱水中燙一分鐘去皮，將西紅柿切成丁，蔥切成小段

架鍋將油燒熱，將雞蛋放入炸至金黃盛出，用牙籤在蛋上炸些小孔便於後面翻炒時入味道。鍋底留油將蔥頭放入爆出香味，將西紅柿放入翻炒。

將西紅柿小火熬出汁，將雞蛋放入，小火熬上兩分鐘讓西紅柿的汁滲入到雞蛋中，再大火收汁，放入蔥、鹽 、雞精 翻炒均勻就可以出鍋了。

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