紅心火龍果鬆餅，顏值與美味並存

用料紅心火龍果汁 90g,低筋麵粉 150g,雞蛋 一個,牛奶 200g

做法步驟1、紅心火龍果和牛奶一起榨汁。

一個雞蛋，蛋黃蛋清分離。 蛋黃攪拌均勻。

榨好的火龍果汁過濾一下，加入到蛋黃中。

攪拌均勻。

低粉過篩到火龍果蛋液中。

攪拌均勻，成無乾粉，潤滑的麵糊。

蛋清打發到濕性發泡。

分次加入到麵粉糊中

Z字型攪拌，像炒菜的手法。使蛋清和麵粉糊充分融合在一起。

不粘鍋，小火，不放油，倒入一勺麵糊。

待出現很多小孔時即可翻面。

翻面再煎10秒左右即可。

我的這個方子大概可以做10個左右的鬆餅哦。

吃掉了幾個，剩下的來裝飾下。

淋上酸奶，蜂蜜，楓糖漿都可以。加入水果。

成品

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！