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這些秋季限定,簡直比楓葉還要好看!

每一個在日本旅行過的人,一定都見過各種各樣的「限定」。無論是超市便利店裡的限定果汁、限定餅乾,還是甜品店的限定冰淇淋,餐廳里的限定套餐。

作為一個看到「限定」二字就走不動路的人, 總是忍不住會迷戀這種「過時不候」的珍貴感。

總是對季節和時間格外敏感的日本,讓每一個節氣時令,都隨著「限定」二字,有著鮮明的特色。而其中最明顯的,便是和菓子。

日本管點心甜品稱為菓子,和菓子是日式的,洋菓子是西式的。其中,和菓子以紅豆作為主要原料,在這個基礎上,延伸出不同的模樣和口味。除了精緻的外形,還總是冠以風雅的名字,像是「朝露」、「月玲子」、「錦玉羹」等,徹頭徹尾將「美」這件事貫徹始終。

金秋十月,如果你即將去到日本旅行的話,不妨到日式的甜品店來找一找這些秋季限定的和菓子。今天也將為你推薦一些老字號的日式和菓子店鋪,希望能通過味覺記憶,幫你記住眼前這個動人的秋天。

甘春堂

甘春堂是京都非常知名的和菓子店,許多人會專程到這裡來參與和菓子課程,通過旅途中的實際操作,學習製作和菓子。

不過對遊客來說,如果時間有限,來這裡吃幾個包裝精美、造型可愛的和菓子,才是一樁美事。不同季節,店裡都會提供季節蒸菓子,根據季節的變化,融入季節的特色,賞心悅目。

除此之外,為了迎合10月31日的萬聖節,店裡也準備了特定的萬聖節和菓子。

就像一場和菓子的變裝舞會,常規的和菓子們也打扮成了萬聖節的造型。南瓜,殭屍,小幽靈……給古都京都,來了一次可愛的大改造。

京都府京都市東山區上堀詰町 292-2

塩芳軒

塩芳軒是很有歷史的一家和菓子店。這家店從1882年創業以來,通過「京果子」傳播京都傳統文化,店內也會配合每個節氣推出特色的果子點心。

剛剛過去的10月8日,是寒露節氣。而店裡也推出了四款季節限定的和菓子,展現秋日這一季節的色彩斑斕。

而我們的中秋節,在日語里稱作「十五夜」。這一天夜裡,月亮最圓也最漂亮,日本人會擺出月見糰子和芒草,向神明感謝秋日的豐收。在今年中秋,塩芳軒也推出了代表月亮的和菓子,在JR京都站的伊勢丹百貨公司可以購買。

京都府京都市上京區黒門通中立売上ル飛騨殿町180

9:00~17:30

老松

著名老字號的和菓子店老松,是宮廷果匠世家,這裡做出來的和果子堪稱藝術品,讓人不忍心下嘴。

每一次去到嵐山的時候,都會去老松坐一坐。一方面很喜歡店鋪內的庭院山水,另一方面,就真的總在好奇店裡限定的和菓子又出了什麼味道。

如果中國的中秋是吃月餅,那老松則讓月餅有了另外的模樣。它用一款橙色的香果餅,菓子里擠滿了水果和堅果,表示出收穫的意思。

京都市右京區嵯峨天龍寺

9:00-17:00

朧八瑞雲堂

這家店的和菓子是個例外,因為我寧願將它稱作哆啦A夢熱愛的銅鑼燒。

這裡每年從10月到5月期間,都會推出限定的生銅鑼燒,其中餡多料足,有人量過,餡料能有8cm厚哦!簡直像一個奶油漢堡了。

店家只在天氣涼爽時開賣,氣溫一高就停售。常規的口味有抹茶、紅豆、芝麻3種,而遇上期間限定的草莓、南瓜、地瓜等口味,大概只會恨自己的胃不夠大吧!

京都府京都市北區紫竹上竹殿町43-1

養老軒

養老軒是一家創立於1931年的老字號和式點心店。這家店以用水果和柔軟的白色豆餡年糕包起來的「水果大福」最為出名,根據季節的變化可以品嘗到不同水果入料的和果子,包括草莓、獼猴桃、橘子、菠蘿、西紅柿等。

其中,從11月開始一直到5月,會推出限定款的口味。替大家到官網查詢了一下,這一次的限定款大福,名字叫做Furuutsu。從圖片中就能看出,包含了草莓、香蕉、紅豆、奶油等豐富食材製作成內餡,感覺特別可口。

岐阜県加茂郡川辺町下川辺273-1


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