餃子餡里放馬蹄好吃嗎 馬蹄餃子餡要不要焯水

馬蹄餡的餃子非常的脆，餃子餡裡面夾馬蹄能夠增加口感，這樣可以避免餡吃起來發乾，而且營養豐富有嚼勁，好吃看得見。

馬蹄在這個季節是比較常見的，可以生吃當做水果，也可以用來煮水喝或者是直接炒菜，也有人喜歡用馬蹄來包餃子，不管是哪種吃法都是超級棒的，下面本文將為大家詳細的介紹薺菜餃子餡的相關內容。

馬蹄餃子餡好吃嗎

馬蹄非常的脆，餃子餡裡面夾馬蹄能夠增加口感，這樣可以避免餡吃起來發乾，而且營養豐富有嚼勁，好吃看得見。傳統的餃子餡的味道里，還有荸薺的甜甜脆脆的味道，嚼在嘴裡咯吱咯吱的，很好吃!

馬蹄餃子餡的做法

原料：豬肉，馬蹄，餃子皮(一般直接去菜市場買機器加工的餃子皮，如果想吃好吃點的就自己發麵擀餃子皮)

調料：鹽、酒(豬肉去腥)、薑汁(去腥，也可不用)、香油、醬油

步驟：把豬肉剁成肉末，加入鹽、酒、薑汁、香油、醬油攪拌，放置5分鐘讓豬肉入味;把馬蹄削皮，切成馬蹄末，加入剛才調好味的豬肉中;包餃子，因為有鹽，馬蹄會出水，這時包餃子的動作要快，不然豬肉馬蹄末就會出水。

荸薺的功效與作用

治療呼吸道疾病

在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸薺有利於防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

利腸通便和利尿排淋作用

荸薺含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動，臨床上常用於治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

荸薺質嫩多，可生津止渴，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

清肺化痰

荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等症。

功能性子宮出血

功能性子宮出血常表現為經期紊亂和不正常的子宮出血。現代醫學一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見於育齡期婦女，無排卵型功血多見於青春期或更年期婦女。實踐證明，對於宮血患者採用荸薺和薺菜進行葯膳食療，對女性功能性子宮出血有良好效果。

其他臨床常用作用

荸薺治療舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸薺，將荸薺搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若製成荸薺粉，內服清咽化痰，對嗓子、聲帶保健大有裨益。荸薺與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。

荸薺不能和什麼一起吃：荸薺味甘、性寒 不能與屬熱性食物一起吃 如牛肉 吃了傷胃!

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