你絕對沒吃過的下飯菜！

醋溜土豆絲：酸溜酸溜的醋溜土豆絲是開胃菜，她屬於魯菜系。雖然是一道素菜，但是能讓你胃口大開，消滅幾碗飯呢。醋溜土豆絲的主要材料是黃黃的土豆絲，加上紅辣椒絲和青椒絲的搭配，色澤明亮。味道咸中帶酸，口感脆爽，是百姓飯桌上的家常菜。

材料：

土豆400克、青椒5克、紅辣椒5克、雞精適量、鹽適量

製作步驟：

1.準備的材料：土豆、青椒和紅辣椒

2.將土豆去皮，

3.土豆切絲，備用，

4.切好的土豆絲放在滴入少許醋的清水中，10分鐘左右瀝干水分，

5.青椒和紅辣椒切絲，

6.熱油鍋中，放入土豆絲，翻炒，

7.放入青椒絲和紅辣椒絲，

8.適量的鹽，

9.放入適量的醋， 繼續翻炒，

10.等土豆絲差不多熟了加入雞精, 拌勻了出鍋。

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