吃的柚子不要丟掉皮，做成糖，解饞，還止咳祛痰，絕對是美味！

健康 10-11

柚子是冬季最愛吃的水果，可以全身都能吃，有著不同的功效，不懂的朋友，可以跟科普一下，接下來就學習一下柚子的知識吧？

柚子以其清香、酸甜、涼潤備受大家歡迎，而且其營養豐富，藥用價值高，是醫學界公認的最具食療效益的水果。

中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、潤肺補血、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩、清腸利便之功效。主治食少、口淡、消化不良等症。

每100克柚子含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

現代研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，可降低血液的黏滯度。柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等，作用與橘核相似。柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，對肌膚具有很好的改善作用。柚子還含有天然葉酸，鐵含量豐富，對於孕婦，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效；

不能被浪費的柚子

柚皮糖是一種美食，主料為蜜柚皮，輔料為水、冰糖、鹽等。

做法簡略，成效強大。有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等成效。

1、用鹽把蜜柚皮擦拭潔凈，切成小條