最簡單蚵仔煎蛋，口口滿足的美味，滿足家人的胃！

食材

新鮮蚵仔1包

蔥花少許

醬料

味增1小匙

蕃茄醬1小匙

味霖1大匙

辣豆瓣醬1小匙

溫開水1/3碗

做法：

1，鮮蚵加鹽用水輕輕洗乾淨，滾水下蚵改中小火煮至小滾，上蓋熄火燜煮3-5分鐘。撈起瀝干水。

2，煮熟瀝乾的蚵仔加入蛋液、蔥花輕輕拌勻。

3，鍋熱油熱，倒入適量的作法2，一次量不宜太多，太多量不好煎，也不好翻面。

4，等蛋成型，一次翻面，兩面蛋都煎好即可盛盤。

5，醬汁材料加在一起拌勻，微波爐加熱即成醬汁。醬汁淋上。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！