外賣毀了下一代關我屁事？外賣現在就讓人發胖皮膚變差才是最恐怖的！

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國慶節之前一篇名為《外賣正在毀掉下一代》的文章在朋友圈成為了爆款熱文，大意就是講現在外賣平台興起，城市裡訂外賣的人次上漲太多，導致白色污染的問題愈發嚴重，如果大家繼續訂外賣，也許我們的下一代就要在塑料垃圾山裡過日子了，地球就要被塑料毀滅掉了之類的云云。

那篇文章反智到可笑的地步已經有很多環保方面的權威人士批判過了，我也不再贅言，舉一個最簡單的例子，外賣和自己做飯造成的白色垃圾污染到底誰多誰少還真的不好說，因為現在都是三口之家以下的小家庭，每次做飯之前去買菜帶回家的塑料袋難道就不是白色污染啦？

但是如果不從白色污染的方面去說這個事兒，我覺得少叫或者不叫外賣，還是有道理的，因為從食品安全和健康飲食的角度去看，外賣真的有百害而無一利。

外賣和外面飯店、小攤子上的食品的共同特點以重口味的菜肴為主，烹飪手法多是煎炒烹炸，油大鹽重味精多，長期食用極易引發三高、脂肪肝、胃潰瘍等疾病，對人體的心腦血管造成嚴重的負擔和隱患。

還有一個很重要的原因就是，在外面吃到的菜，看起來色香味俱全，但是絕大部分下鍋的食材都是沒有洗過，準確點說是沒有洗凈就下鍋的菜，真的只是吃個「眼不見為凈」。

看看前段時間飲食行業的標杆海底撈被記者暗訪曝光的事件大家就可以想見，作為標杆的海底撈北京的幾家店後廚都有老鼠，還出現了工作人員把撮箕掃把抹布扔到洗碗機里和餐具一同清洗，還用客人使用的漏勺去撈地溝里的垃圾等等行為……你還指望你點的外賣里的食材都洗的乾乾淨淨沒有農藥殘留了？簡直是痴人說夢。

△記者暗訪北京海底撈門店拍攝到的後廚場景

話說我在外面吃火鍋或者冒菜的時候從來不敢點菠菜，為什麼呢？不是我怕吃下去就變成大力水手，而是因為菠菜幾乎年年都在美國環境保護組織（EWG）「最骯髒的果蔬」列表上榜上有名，每年都約有四分之三的菠菜樣品被檢出含有在歐洲禁止用於食物作物的神經毒性農藥殘留物，這也是為什麼很多歐洲國家禁止進口菠菜的原因。研究發現，這種農藥可造成幼兒行為障礙，造成人體慢性中毒，誘發心腦血管疾病及糖尿病等病症！

來看下EWG最新公布的美國農業部2017年對36000種農產品樣品檢測後的得出的結論，草莓因為其嬌嫩不設防的表皮毫無意外地排在農藥殘留最嚴重排行榜的第一名，在它身上發現了20餘種農藥！

還能不能讓人好好吃草莓了，我是真的很愛草莓啊哭唧唧……

除了排名第一的草莓和第二名菠菜之外，其餘高農藥殘留的果蔬還有：油桃、蘋果、桃子、梨、櫻桃、葡萄、芹菜、西紅柿、甜椒和土豆。

雖然這份榜單公布的是美國本土果蔬的農藥殘留狀況，但是因為農藥在全世界範圍內的大規模普及性運用，所以這份榜單對國內情況亦有警示意義，國內屢屢爆出的「毒大蔥」、「毒豆芽」、「毒韭菜」的新聞也在印證著這份榜單並非「杞人憂天」，而且由於國內葉菜類的蔬菜種類比國外更豐富，所以中國人民日常需要面對的骯髒蔬菜比美國人民更多。

2015年北京衛視就曾公布過最易殘留農藥的蔬菜排行榜，分別是西紅柿、白菜、菜花、黃瓜和空心菜，都是老百姓餐桌上最常見的蔬菜。

很多蔬菜的農殘完全超出了我們的預料，比如大部分人認為白菜有外部的葉片包裹，內部的農殘會少，可事實卻是內部葉片的農殘含量比外部還要高！清洗白菜時需要掰下來一片一片的清洗，內部洗的要更認真一些！

看到這裡有的讀者肯定會想，國外人民喜歡生吃蔬菜，比如沙拉什麼的，所以更重視農殘問題，因為清洗起來不容易，而中國人的烹飪方式都要加熱來吃的，殘留的農藥會不會因為加熱被分解了呢？

我只能說，這種想法太天真了……

2010年的《食品與化學毒性》雜誌上比利時學者發表了去除果蔬農殘的研究綜述。他們發現：焯水、去皮、油炸、清洗（並結合其他處理）是最有效的幾種途徑。 油炸平均可以去除90%，焯水則接近80%。不過考慮到多數蔬菜水果並不適合油炸，而油炸本身有帶來高脂肪高熱量，以及破壞其他營養成分，並不是一種好的選擇。 而焯水，即放到開水中燙一下就撈出來，高效而對營養成分的破壞比較小，對於很多蔬菜來說更加可行。 有意思的是，如果長時間煮，則對農藥的去除效率會明顯下降。該綜述的計算結果是平均不到20%。這有可能是經過長時間的加熱，蔬菜細胞被破壞了，到了水中的農藥又可能進入到蔬菜中。 Via 雲無心《如何去除果蔬上的殘留農藥》

也就是說，有農殘的蔬菜如果沒有清洗乾淨，煮成菜湯或者下火鍋煮熟之後的毒性會比生吃更大……寫完這篇文章，我有好長時間不會想去吃火鍋了，別以為我沒發現每次點的蔬菜拼盤裡面的菜都是沒洗過的或者就是灑了點水意思意思的！

說了半天的農殘，可能部分小夥伴對於農藥的危害沒有明顯的認識，我們來稍微科普一下，目前常見的農藥分為有機磷和有機氯兩種。

有機磷：包括敵敵畏、甲胺磷、樂果、敵百蟲等。具有品種多、藥效高、用途廣、易分解等特點。雖然這類農藥一般不會在人體內積累，但它們可經過消化道、呼吸道及完整的皮膚和粘膜進入人體，並分布於各個器官，以肝臟內含量最大。西瓜和韭菜中的有機磷殘留非常嚴重。

有機氯：經常聽說的六六六、DDT等就是這類農藥。由於它們是脂溶性物質，因此可長期貯存在脂肪組織中，其次是肝、腎、脾、腦，還被發現於母乳中！這類農藥的降解速率緩慢，一旦聚集在人體脂肪內就會長期存留，一般要經過25年以上才能復原！其中DDT還有致癌性，很多種有機氯農藥都被禁止使用。關於有機氯農藥對環境造成的嚴重危害，可參見蕾切爾·卡森的名作《寂靜的春天》。

而我們說的農殘蔬菜，就是噴洒農藥後還未完全揮發、檢測結果超出安全規定數值的蔬菜，比如空心菜為什麼殘留農藥最多？因為空心菜生長到一定程度之後，菜農會將菜尖掐下來賣掉，在根部噴洒農藥之後繼續生長再掐，這個周期只有5-7天，農藥往往來不及揮發就到了我們的餐桌。

那麼農殘蔬菜沒有清洗乾淨究竟會對人體產生什麼樣的危害？

1、容易造成肥胖。當肝臟無法對有毒物質進行解毒時，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團，這就是為什麼有人在減肥後還會生病的感覺的原因，因為減肥之後，脂肪團里的農藥重新進入人體的緣故。

2、容易致癌。容易誘導有機體突變，增加細胞突變的可能，從而使細胞產生畸形而誘發癌症。

3、干擾內分泌。有些農藥的分子與人體的雌性激素十分相似，從而使人體的激素平衡發生紊亂，還會傷害皮膚，導致皮膚色素沉澱，膚色暗沉、長斑。（所以長期吃外賣吃的皮膚不好並不是一種錯覺！）

4、導致皮膚過敏或皮膚病。尤其是在夏秋高溫季節，天氣炎熱，人體毛孔和汗腺處於開放狀態，農藥中的有害成分更易通過皮膚滲入人體，引起皮膚過敏反應、紅腫、炎症等。

5、會使人體消化功能紊亂。長期食用有農藥殘留的食物，會干擾我們的消化系統功能，主要表現為腹痛，腹瀉及大便乾燥。

6、影響免疫系統和造血系統。長期食用有農藥殘留的食物，容易引發癌腫，血淋病和免疫系統紊亂，還會影響我們的免疫系統和造血系統。

農殘果蔬對成年人的影響也許潛伏期會很長，但是對孕婦和嬰幼兒的危害卻是極大的：

孕婦食入含有農藥殘留物的蔬菜瓜果後，將把這些毒素通過血液和乳汁傳遞給下一代，輕則影響胎兒的正常發育，重則可造成胎兒的畸形或突變。

長期微量的農藥攝入，會引起孕婦早產、過期產、自然流產、新生兒出生體重低和出生缺陷及妊娠高血壓綜合征。農藥可造成胎兒先天性畸形、先天性愚型等疾病。嚴重的可使胎兒發育完全停止，發生流產、早產或死胎。

幼兒處於生長發育期，對外界刺激反應性強，適應能力差，抵抗力弱，因而容易受外界不良因素影響。幼兒肝臟相較成人感染和毒素的損害更為敏感。幼兒血液內中性白血球比例較低，而且發育不成熟，容易誘發傳染性疾病。長時間的微量有害物質攝入，能導致幼兒腦發育障礙，嚴重可能發生淋巴瘤、白血病等疾病，甚至危害生命。

EWG也重點強調了農藥殘留對嬰幼兒神經系統的危害，即使是非常低的劑量，也會對記憶力及學習能力有影響。

所以孕婦和嬰幼兒一定要減少叫外賣或者出外就餐的頻率，另外自己在家食用蔬果的時候也要注意清洗乾淨。

所以大家現在一定會問怎麼才能洗乾淨不知道是不是農殘超標的果蔬對不對？

根據科學松鼠會的專業大神們研究，去除果蔬農殘的三板斧是：清洗、去皮、烹飪。

清洗是研究得最多的方式。美國康涅狄格州政府的一個部門曾經進行過一項規模比較大的清洗去農殘的研究。他們選取了28批次的生菜、草莓等果蔬，分別檢測清洗前後幾種常見農藥的含量變化。

他們使用了自來水、洗滌靈以及4種專門的「果蔬清洗劑」。結果發現，每種方法都能顯著降低農藥殘留，但是這些專門的果蔬清洗劑與清水沒有區別。而且使用果蔬清洗劑同時伴隨著大量的表面活性劑能不能被清洗乾淨的問題，感覺反而是增加了有害化學物質的可能性。

還有人喜歡用酸水、鹼水或者鹽水來浸泡果蔬。這些方式對於某些果蔬、某些農藥是有效的，比如一項研究中青椒用2%鹽水浸泡10分鐘後清洗，可以去除80%以上的農藥殘留。但是如果有的蔬菜表皮細胞被這些浸泡溶液破壞，那麼洗到水中的農藥又有可能進入蔬菜中，類似於焯水和久煮的情況。

他們還發現，這些農藥是否容易被洗掉，跟它們的溶解性關係很小，主要是被清洗時的機械運動所去除的。

也就是說，在沒有使用專業的果蔬清洗設備的情況下，用洗潔精浸泡和清洗果蔬並不能有效去除農藥殘留，不如將果蔬在自來水下沖洗30秒以上並搓洗，才符合機械運動的定義，但是手動當然比不上機器來的有效了。

市面上公認的對於農藥殘留清洗的最徹底的，非超聲波清洗技術莫屬，超聲波產生的氣泡在爆發瞬間帶來的衝擊力，可以有效將污漬和農藥殘留等震離下來，有效去除90%+農藥殘留。

現在醫用的那些注射器、手術器械都是通過超聲波來清洗的，可見超聲波的清洗力度有多大！

所以，一聽說小荷超聲波果蔬清洗機首次將工業超聲波清洗的技術應用到了日常消費品中，我就迫不及待地將它抱回了家，小荷超聲波果蔬清洗機小名『小白盆』，它是專用超聲波來清洗蔬果農藥殘留的黑！科！技！

跟大家分享一下我覺得它好用的五大理由還有使用心得

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1、完全靠物理凈化

選擇消毒產品，我是很謹慎的

因為有些產品消毒能力強是強，可是消完了這個有毒物質，又釋放了其他化學物質，

像市面上那些臭氧消毒的清洗機，就無法避免會這樣。

但小荷超聲波果蔬清洗機讓我最放心的就是它只利用超聲波的高頻震動，來達到解除農藥殘留的目的，完全是純物理凈化。

知道它的震動頻率有多高嗎？一秒鐘40000次！

通過高頻率震動，使液體中不斷產生微小氣泡並不斷破裂，

破裂產生的強大衝擊力將物體表面的細菌、防腐劑、農藥殘留等元素振離下來，清洗得相當乾淨，還不需要擔心二次污染。

2、操作簡單，3分鐘就可以達到凈化效果，不佔用時間不耗電

每次只需要通電使用3分鐘，就能達到智能凈化的效果，污染物去除率能達到90%+。

使用步驟也很簡單，一共三個零件：底盤、洗滌藍、盆體

先把要洗的果蔬放到濾籃里用清水沖洗掉多餘的泥沙，再放進小白盆里，加水到最佳刻度，

盆里的水點陣圖有三個刻度，分別代表低-中-高，你們可以自由選擇啦~當果蔬保持浮起狀態的時候清洗效果最佳。

通上電，按下這個開關就可以清洗啦！

3分鐘後，開關自動停止，清洗完畢，完全不用你操心！

清洗前後的效果，有專業的檢測機構檢測過，如下圖：

3、一機好多種用法啊！

這個小荷超聲波果蔬清洗機不僅僅可以用來清洗蔬果的殘留農藥，還可以有效去除餐具中的油污，將餐具先按照日常習慣清洗一遍，清潔劑的殘留交給小白盆。

我試過了，餐具清洗得很乾凈！

就連嬰兒的奶瓶啊、餐具啊、玩具啊都可以放在這裡面清洗，並且完全不須人手接觸清洗液，安全可靠。

最重要的，是它通過超聲波高頻振動來清洗，對物品的表面沒有任何損傷，並且清洗速度相當快！

4、採取的分離式設計方式

底座和盆體分離，即使水灑在電源連接線上也不用擔心觸電。

另外它的濾籃採用的是食品接觸環保材質，可以有效避免二次污染，濾籃底部鏤空設計，清洗小的果蔬（聖女果、草莓、葡萄）用於過濾非常方便。

5、能夠隨時看到清洗效果

下載小荷APP，通過藍牙將洗菜盆跟APP連接，可以隨時看到清洗效果和潔凈程度。

連接APP之後還可以檢測水質哦，話說我身在帝都，水質真是差的可以啊……

清洗效果

大家都知道桃子雖然好吃，但上面有很多毛，洗起來太麻煩，而且手接觸桃身上的絨毛還會很癢，把桃子放進小白盆里，可以看到絨毛都飄在水裡▼

取出來之後，桃子的表面變的非常光滑，比用鹽水揉搓效果來的更好，更不用擔心手癢的問題，用清水沖一遍就能放心吃啦。

香菇也是，好吃有營養但不容易洗乾淨，使用小白盆清洗後，香菇表面和傘里的泥沙、雜質都被「洗」了出來，特別的乾淨。

大家都喜歡吃的小龍蝦也是，在外面吃往往擔心洗不幹凈或者用了洗蝦粉，其實自己在家做，又便宜又好吃還放心，將小龍蝦使用小白盆清洗後，小龍蝦全身都被洗乾淨了，比用刷子洗省心又省力。

讓視頻來說明一切吧

那麼厲害的洗菜神器，我當然不能自己獨享了，今天我不但向大家介紹了這件好物，還給大家要來了獨家優惠！

福利時間到

這款小荷超聲波果蔬清洗機原價1099元

天貓旗艦店首發價899元

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150元優惠券

券後價才749元

?開售時間?

10月10號10點-10月12號9點

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如果打不開淘口令，將這條鏈接複製到瀏覽器即可打開 https://s.click.taobao.com/gBHoLaw

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還請大家注意，這次優惠活動力度特別大，活動時間只有兩天，所以心動的寶寶們要儘快下手啦！

最後，如果擔心三板斧也不能解決所有的農殘問題，食用的果蔬盡量多樣化也會有幫助。不同的果蔬使用的農藥不同，多樣化的選擇也就可以減少每種農藥的攝入量。因為這些不同的農藥不見得會產生累加危害，這樣也就有助於減少「萬一存在的風險」。

所以不挑食的寶寶，不僅吃的營養均衡，也會吃的放心一些。從今天起，少點外賣，認真洗菜，果蔬多樣化，才是拯救我們身材、皮膚和健康的最優選擇！

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