這種瓜長得像哈密瓜，裡面卻是麵條，你見過嗎?

這種瓜長得像哈密瓜，裡面卻是麵條，你見過嗎?

在城西有這樣一種神奇的瓜，它的外形像哈密瓜，裡面卻是麵條神奇瓜，聽著是不是很有趣?這種瓜叫金絲瓜。

金絲瓜外表看起來和南瓜無異，色澤呈黃色。大的有好幾斤，小的不足一斤。金絲瓜橢圓形，縱徑25厘米，橫徑11厘米，皮淡黃色，表皮光滑，是柄短，肉淺黃色，老熟瓜呈麵條狀，單瓜重2～3千克，生長期80天左右。

金絲瓜(Cucurbita Pepo L.Var.)，又名金瓜、攪絲瓜、金絲角瓜、四季美角瓜，魚翅瓜。是葫蘆科一年生草本植物，是中國稀有特產的耐貯運菜用優質瓜。其食用部分為嫩瓜、老瓜。金絲瓜皮質較硬，並有一層蠟質層，因此既耐長途運輸，又可從夏秋采後一直貯藏到春節出售。

把金絲瓜拿在手裡，用手慢慢稍一用力，瓜就開了。面里的內瓤真的像麵條一樣。這種瓜，營養價值很高，可以調節人體新陳代謝，具有補中益氣、抗癌等功效，集減肥、美容、抗癌、防癌等營養價值，有「綠色保健果蔬」的美稱。

吃金絲瓜最好涼拌了吃。用開水焯一下，加上蒜泥，醬油和醋，很有口感。

這樣有趣的金絲瓜你想不想嘗下呢?

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