這4支里奧哈傳統派佳釀，帶你品嘗時間的滋味

這是知味葡萄酒雜誌的第50期薦酒。

從10月起，知味風土復興進入到了西班牙月。這一期我們將介紹一家裡奧哈產區（Rioja）的古典名家，是西班牙葡萄酒繞不過去的一個傳奇名字。它最著名的葡萄園Vi?a Tondonia發音很像「土豆泥」，使得其在國內愛好者圈裡廣泛傳播。但這並不是酒庄的真名，它的名字叫洛佩斯埃雷蒂亞（R. López de Heredia）。

在過去十幾年全球葡萄酒的革新浪潮下，很多西班牙酒庄開始釀造果味濃郁，使用法國橡木桶陳釀的現代派風格葡萄酒。而R. López de Heredia自始至終堅持傳統，顯得那麼獨一無二。在風土理念的盛行現今，倡導回歸自然風味的潮流下，這家酒庄的釀酒哲學受到無數釀酒師、酒評家和葡萄酒愛好者們的矚目。

本期知味薦酒

01 | 最具代表性的Tondonia園白葡萄酒

R. López de Heredia Vi?a Tondonia

Blanco Reserva 2003

02 |新鮮風味的Cubillo園紅葡萄酒

R. Lopez de Heredia Vi?a

Cubillo Tinto Crianza 2007

03 | 風格獨樹一幟的Bosconia園紅葡萄酒

R. Lopez de Heredia Vi?a

Bosconia Tinto Reserva 2004

04 | 最多人熟知的Tondonia園紅葡萄酒

R. López de Heredia Vi?a

Tondonia Tinto Reserva 2004

洛佩斯埃雷蒂亞酒庄

十九世紀中期，還是葡萄酒學徒的拉斐爾.洛佩慈（Don Rafael López de Heredia y Landeta）為尋找解決根瘤蚜蟲病（philloxera）的解決方法來到了里奧哈，並自此留了下來。1877年，他在當地城鎮Haro設計並建立了R. López de Heredia酒庄，這是該地區第一家酒庄，也是里奧哈產區最古老的三個酒庄之一。

創始人Don Rafael López de Heredia y Landeta

許多人都以為Vi?a Tondonia是酒庄的名字，實際上這是酒庄最大、也是最重要的葡萄園的名字，面積達100公頃。它位於一個凹陷的盆地，被埃布羅河（Ebro River）環繞成一個半島，葡萄園的土壤由淤積岩和石灰石構成。除此之外，酒庄還有Vi?a Bosconia、Vi?a Cubillo和Vi?a Gravonia三塊葡萄園。

讓追隨者們迷醉的，是酒庄所堅持的傳統釀造方式。時間在這裡似乎是停滯的，讓人彷彿置身於19世紀的釀酒車間。

R. López de Heredia酒庄現在還在沿用傳統的木桶裝運採收下來的葡萄，然後在十九世紀純手工製造的大型木槽里發酵，其中240HL（1HL=100L）的木槽專用於紅葡萄酒，而較小容量的60HL木桶專用於白葡萄酒的發酵。更「駭人聽聞」的是，不同於現今全球流行的溫控發酵，這裡完全沒有任何溫控設備，而是讓酒在經年積累的桶壁天然酵母的影響下自然發酵。

酒庄至今仍運作著一間橡木桶製作室，是整個里奧哈唯一全部酒款均由自家橡木桶陳釀的酒庄。作為當地傳統風格的代表，酒庄完全使用美國橡木桶進行長時間熟成。酒窖中只有10%的橡木桶是新的，所以R. López de Heredia葡萄酒的複雜度主要來自於緩慢的陳年過程。酒庄的地窖里至今仍保存著100多年前的葡萄酒，彷彿擁有改變時間的力量，光陰的流逝在這裡被無限放緩。

R. López de Heredia對於長時間熟成去表達里奧哈的風土特色有著強烈的執著，因此酒庄大部分酒款最新年份也才更新到2005年。本期中的Vi?a Tondonia園白葡萄酒的優惠數量有限，只以套裝出售。所有套裝詳情及及價格請於文中查看。

洛佩斯埃雷蒂亞酒庄唐園珍藏白葡萄酒

R. López de Heredia Vi?a TondoniaBlanco Reserva 2003

Vi?a Tondonia的白葡萄酒是酒庄的驕傲，有著超長的熟成時間。品嘗到的人都會被它複雜的風味所折服，這種魅力很難在其他白葡萄酒里找到。本期為大家帶來的珍藏級別干白，經過6年桶陳和長時間的瓶陳，酒中永遠縈繞著迷人的氧化風味，但又不失活躍的新鮮果味。

風味描述

在酒杯中呈漂亮的金黃色，富有陳年帶來的香料、杏仁、香草、核桃和蜂蜜的風味。歷經十三年的陳年，依然能感受到骨架感十足，十分驚人，口中有著圓潤飽滿的質地和層次感鮮明的味覺體驗。正值適飲期，無論喝第幾次都能被感動到的一支酒！

飲用建議：冰鎮至13-15度飲用，略微杯型後即可享受它的獨特魅力。

價格：

由於優惠酒款數量有限，此款只以套裝形式出售。

套裝價

【酒款1+2+3+4】

Vi?a Tondonia Blanco Reserva＋Vi?a Cubillo Crianza＋Vi?a Bosconia Reserva＋Vi?a Tondonia Reserva，四款套裝1149元/套，僅限63套，原價3280元/套。

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洛佩斯埃雷蒂亞酒庄高朋園陳釀干紅葡萄酒

R. Lopez de Heredia Vi?aCubillo Tinto Crianza 2007

Vi?a Cubillo葡萄酒來自位於海拔465米高，平均藤齡40年的葡萄園。這裡的土壤非常古老，形成於至少2000多萬年前的第三紀（Tertiary Period），結構是粘土混合物和石灰岩。3年舊桶陳釀，裝瓶後繼續陳年。

風味描述

在酒杯中呈中等寶石紅色，邊緣有一圈橙色的光暈。帶著丁香花蕾、酸櫻桃、紅果乾、紅茶和一些泥土的芳香，陳年後的植物、乾草和皮革烤肉的風味。口中單寧質地細膩充沛，酸度依舊活躍，回味比較長。口中有著比香氣上更明顯的紅果類氣息，濃郁度和集中度都很出色。

飲用建議：略微冰鎮至15-18度飲用，經瓶醒45分鐘後飲用更佳。

價格：

單支裝

現價210元/瓶，原價450元/瓶；

套裝價

【酒款1+2+3+4】

Vi?a Tondonia Blanco Reserva＋Vi?a Cubillo Crianza＋Vi?a Bosconia Reserva＋Vi?a Tondonia Reserva，四款套裝1149元/套，僅限63套，原價3280元/套。

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洛佩斯埃雷蒂亞酒庄博世園珍藏干紅葡萄酒

R. Lopez de Heredia Vi?aBosconia Tinto Reserva 2004

Vi?a Bosconia葡萄園毗鄰海拔465米的埃布羅河，距離酒庄一公里。葡萄藤種植在朝南的斜坡上，充足的日照時間為它們提供了完美的成熟條件。這支酒經過5年桶陳後，繼續瓶陳7年至今。與Vi?a Tondonia對比，能感受到這款的結構更為輕快。

風味描述

在酒杯中呈中等深度的石榴紅色，帶有明顯的丁香、山楂、中藥草本風味。入口有飽滿的黑李子果味，結合陳年帶來的皮革、辛香料、煙熏烤肉的香氣，回味中還有很多用桶帶來淡淡的奶油風味，整體複雜豐盛，飽滿豐腴的口中味道撐起了時間的考驗。

飲用建議：略微冰鎮至15-18度飲用，瓶醒1小時後飲用更佳。

價格：

由於優惠酒款數量有限，此款只以套裝形式出售。

套裝價

【酒款3+4】

Vi?a Bosconia Reserva＋Vi?a Tondonia Reserva，雙支裝599元/套，原價1580元/套；

套裝價

【酒款1+2+3+4】

Vi?a Tondonia Blanco Reserva＋Vi?a Cubillo Crianza＋Vi?a Bosconia Reserva＋Vi?a Tondonia Reserva，四款套裝1149元/套，僅限63套，原價3280元/套。

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洛佩斯埃雷蒂亞酒庄唐園珍藏紅葡萄酒

R. López de Heredia Vi?aTondoniaTinto Reserva 2004

Vi?a Tondonia的Reserva從1981年才開始標單一年份。這支酒經過6年桶陳後，繼續瓶陳6年至今。相較於酒庄另一個葡萄園Bosconia Reserva紅葡萄酒，Tondonia Reserva的酒體更圓潤飽滿。

風味描述

在酒杯中呈中等寶石紅色，邊緣有一圈橙色的光暈，香氣上過桶帶來的香草和甜香料包裹著成熟的李子、紅櫻桃的果實和悠揚的玫瑰乾花瓣，很多陳年發展出的皮革、紅茶葉、煙絲的香氣，層層疊疊鑽入鼻中。精緻細膩的單寧，出色的酸度支持，圓潤的酒體，使得整體結構沉穩有力。

飲用建議：略微冷藏至15-18度飲用，瓶醒1小時後飲用更佳。

價格：

注意：此酒款在雙支裝中為375ml規格，四支混合套裝中為750ml規格。

套裝價

【375ml規格雙支裝】

376元/套（合188元/375ml瓶），原價700元/套；

套裝價

【酒款3+4】

Vi?a Bosconia Reserva＋Vi?a Tondonia Reserva，雙支標準瓶裝599元/套，原價1580元/套；

套裝價

【酒款1+2+3+4】

Vi?a Tondonia Bianco Reserva＋Vi?a Cubillo Crianza＋Vi?a Bosconia Reserva＋Vi?a Tondonia Reserva，四款套裝1149元/套，僅限63套，原價3280元/套。

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知味薦酒推薦規則

能夠入選知味薦酒專欄的酒款都滿足以下幾個條件：

1. 知味團隊從近百家可靠酒商數萬款酒中反覆篩選

2. 知味專業品鑒團隊嚴格的親身盲品試飲，確保理想的儲藏狀態和出色的品質表現

3. 綜合對比各個渠道價格和國際均價，確認其具有出色的性價比

跟過往一樣，本期推薦的這4款酒都來自進口商自營的微店。如果大家在購買的過程中，對體驗或者產品有不滿意的地方，請多多給知味反饋。我們會轉告商家，幫助他們提升改進，繼續為大家提供更好的產品和服務。

最後，祝大家買得開心，喝得愉快，期待你們的反饋！

文 | 知味薦酒小分隊

知味葡萄酒雜誌

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