進入秋季這玩意渾身都是寶，能清熱止血，可惜人們把它當垃圾扔了

蓮藕是常吃的菜類之一，蓮藕的營養價值很高，而且蓮藕全身都是寶，不同的部位可以治療不同的疾病哦。

蓮藕屬睡蓮科植物，各部分或食或葯，可謂全身都是寶。蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素C等成分，含糖量也很高，是老幼孺婦、體弱多病者上好調養滋補佳珍。鮮藕能清熱解煩、解渴止嘔、能涼血止血、解酒蟹毒，適用於溫熱病心煩口渴或吐衄等症。煮熟性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，補五臟及虛勞。

荷葉

味苦性平，鮮者解暑熱，乾枯者升發脾胃清陽，用於暑熱口渴、頭脹胸悶、小便短赤、暑熱泄瀉等症。荷葉還具有降脂作用。

藕節

為蓮根莖間的節，味甘澀，性平。炒焦黑存性叫藕節炭，具有收澀止血，兼有化瘀功效，可用於各種出血症，尤為適宜嘔血咯血。對血小板減少性紫癜有一定療效。但不適宜熱性出血症。

蓮子

又名蓮米、蓮肉、蓮實，味甘澀，性平。 生則養胃清心，熟則厚腸固腎，有收斂、鎮靜和滋養功效。常用於心悸、虛煩失眠和腎虛遺精、崩帶、脾虛久瀉等症。花紅者蓮優藕劣，花白者藕優蓮劣，用時以紅 花蓮子為佳。另有一種石蓮子，又叫甜石蓮，是秋季採集的老蓮實，色黑堅硬如石，性寒味苦。能健脾胃除濕熱，開胃進食，適用於噤口痢、久痢等。

蓮心

味苦性寒，清心祛熱，安神止渴。主要用於溫病神昏、心煩口渴、遺精等症，現多用於高血壓。

蓮房

即蓮蓬殼。味苦而澀，性溫。功能化瘀止血。常用於婦女崩漏下血、尿血等症。炒焦用能增強止血效能。外用燒灰存性，研末，可塗治天皰瘡。

荷梗

即荷葉柄，味苦性平，鮮者寬胸通氣，解暑除煩，常用於夏季暑濕溫熱、胸悶不暢等症。

荷蒂

即荷葉中央連接荷梗部分。性平味苦，為婦科良藥，能和胃安胎，止血、止帶，可用於胎動不安及崩漏帶下等症。還具有升舉作用，配伍益氣葯對清氣下陷的久瀉脫肛者療效較好。

蓮須

即蓮的雄蕊，味甘澀，性微溫。有益腎固精和止血作用。常用於夢遺、滑精、吐血、崩漏等症。本品屬收澀力很強，久服易引起大便秘結。

吃蓮藕的禁忌

1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。

2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕

蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。

3、切過的藕不宜直接存放

蓮藕切完後，應馬上製作。因為切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。

4、大豆與蓮藕不宜同吃

有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往裡面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。

5、產婦不宜太早吃蓮藕

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。

6、藕和白蘿蔔、豬肝不宜同吃

有人做菜時喜歡混搭，比如燉排骨，一看家裡又有蘿蔔又有藕，那就一起加進去。這不太好啊同志們，藕和白蘿蔔都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。

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