英學者發現,高糖飲食「拉黑」肝臟,增加心血管風險
近期一項來自英國薩里大學的研究顯示,高糖飲食可通過改變健康人肝臟代謝而增加心血管病風險。
在這項研究中,研究者發現,健康男性在高糖飲食12周後,其血脂和肝臟中的脂肪均明顯升高,且脂肪代謝與非酒精性脂肪肝者相似。
而有脂肪肝的男性,其脂肪代謝發生的變化會顯著增加心血管病、心臟病以及卒中的發生。
相關營養學專家指出,雖然很多成人不會進食這項研究中高水平的糖,但對於一些兒童或青少年而言,會通過喝飲料、吃糖果等可達到這樣一個水平的糖攝入量。
專家強調,鑒於兒童青少年非酒精性脂肪肝發病率的迅猛上升,以及成人肝病的指數級升高,都應該注意高糖飲食的危害。
在這項研究中,高糖飲食為包含有650卡路里熱量的甜食。
來源:Healthy people are at risk of developing heart disease, expert says. Medicalxpress. October 5, 2017.
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