降溫了，就想吃這碗面！爽口又暖胃，吃了還想吃

今兒的寒風，讓人瑟瑟發抖。北京下雪，全國大面積冷空氣來襲！秋天還沒來得及多感受，就被冬天吃了...此時此刻，只想吃一碗熱乎的，比如冒著熱氣，吸一口就能呼啦呼啦爽快下肚的烏冬面。

在不同的季節，烏冬面的做法也有不同。夏季通常放涼食用，而冬季則需要加入熱湯。味游美食達人@文靜，給營養的烏冬搭配了豐富的配菜，可比外面賣的豐富可口多了。天冷，就煮碗爽口又暖胃的咖喱烏冬面吧！

咖喱烏冬面

主料：

烏冬面一包、咖喱半塊、清水600g

輔料：

肉丸8個、香腸4根、土豆一個、香蔥3根

步驟：

首先處理土豆

去皮洗乾淨

切成等大小塊

鍋內放入適量清水

下土豆塊煮至全熟

撈出來控一下水分

烏冬也放溫水中化開，弄散

另取鍋燒水放入土豆

加入咖喱塊，燒開

燒水的時候，我們可以準備煎雞蛋，冷鍋熱油

磕入雞蛋，雞蛋可以煎成糖心蛋或者全熟的，根據個人口味加入適量鹽

這時候水也燒開了

放入肉丸和烏冬面煮熟

煮好得面裝入碗中，依次放好土豆，肉丸雞蛋還有烤好的香腸

註：肉丸和香腸，可以換成排骨、蟹排等你喜歡的肉類，土豆也可以換成蔬菜

順手一包花生米，也放上去

加入湯汁，撒蔥花即可

您還有什麼疑惑或建議呢？

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