教你自製九蒸九曬姜粉

在溫州地區就有產後喝九蒸九曬薑茶的習俗，家族裡晚輩有喜，前輩們就開始忙著製作九蒸九曬姜粉，姜具有祛風散寒，增強血液循環，興奮腸胃，促進消化，幫助產婦恢復食慾之功能，還能增強子宮收縮和有利於惡露的排出，幫助產婦繁殖器官復原，因此婦女產後吃九蒸九曬的姜是很有必要的。你若是胃寒者，每天使用一點姜粉，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。你若有痛經，平時喝一懷薑茶，可以暖宮，讓經血通暢，改善痛經，紅糖薑茶冶療痛經效果很好。

製作過程

：九蒸九曬的姜粉是指姜(採用永嘉上等老薑娘)經過蒸曬,再蒸再曬，反覆蒸曬九次製作而成，然後把姜磨成粉，這才稱為九蒸九曬姜粉，而且每一次的蒸都還要在鍋里放入大量的米熏蒸，使姜變的更加溫和，需要十多天才能製作完成，我們的姜已經從普通的姜變成一種保健的功能，更適合產婦食用。女人作月子的時候可做成薑糖粥 ,薑糖紗面，泡一懷紅糖薑茶，這些都有利於惡露排出。
坐月子用量：一個產婦吃半斤左右就足夠了。首次吃1克左右,之後可以根據自已的口味進行適當的調節。多吃薑的結果是，身子從此不再衰弱、虛冷。對產婦而言有利惡露排除。剖腹產就要8一10日後才可以吃，順產的產婦三天則可以食用。但普通的姜太辛辣，不適合直接給產婦食用，而九蒸九曬的姜粉比較溫和，不刺激，特別適用產婦食用。

製作過程： 第一步 洗姜、切姜

 

          

 第二步 每次蒸一小時，曬一天 

第三步 每次蒸一小時，曬一天  

 第四步 每次蒸一小時，曬一天

第五步每次蒸一小時，曬一天

第六步每次蒸一小時，曬一天

第七步每次蒸一小時，曬一天  

第八步每次蒸一小時，曬一天 

第九步每次蒸一小時，曬一天  

 第十步每次蒸一小時，曬一天

第十一步   磨粉

紅糖薑茶功效 
驅寒除濕 
從古到今，醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。很多人都用生薑來養生。主要是因為寒氣和濕氣是引起引起身體眾多慢性病的最主要原因。而生薑驅寒除溫的功效是非常好的，況且又沒有任何副作用。 
防治風寒感冒 
防治風寒感冒喝有效(一般是由受涼，寒氣引起的)，風熱感冒不適合。生薑是一種日常調料，又可以入葯。它藥性辛溫，能發汗解表，祛風散寒，作用緩和，適用於風寒感冒輕症。如果在冬天受了風寒，喝一碗熱薑湯，或配紅糖熬成薑糖水，令患者微微出汗，確有祛寒邪之療效。中醫認為，辛溫之物有發散的特性，當外來的邪氣還有肌表，辛散發汗，則表邪容易隨汗而出，病也就會隨之而解。 
預防流感 
中醫認為「正氣存內，邪不可干」，指在疾病發生過程中，人體自身抗病能力至關重要。 
暖宮，治痛經 
由於飲食還是生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。紅糖薑茶可以暖宮，讓經血通暢，改善痛經，還可以助孕。這個效果是非常好的。我有很多買家，很多回頭客都證明了，紅糖薑茶改善痛經的效果很好。注意：平常就要多喝喝，不要等痛的時候才喝哦。 
去除胃寒，暖胃 
胃寒也是由寒氣引起的一種腸胃病。胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。 
早上吃薑，勝過參湯；晚上吃薑，賽過砒霜。
中醫認為，生薑可溫中止嘔、解表散寒。生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的癥狀。說其像「砒霜」有些誇張，但確實對健康不利。
「九蒸九曬」炮製,去其毒性得其藥性.蒸為高溫應屬陽，曬為低溫應屬陰。蒸為濕為陰，曬為燥為陽。
取其燥熱，取其藥性，次應為月子里用的。
姜為什麼要九蒸九曬 
九蒸九曬是中藥製藥過程：中藥炮製中的「九蒸九曬」是為了讓藥性更好的作用與人體的治療與保健，只所以採用「九蒸九曬」是取其陰陽的提煉讓藥材在通過陰陽的提煉出現最大的作用。 

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