秋季喝梨湯，補充水分、保護視力，多種食療效果特別好

梨屬於薔薇科，是人們經常食用的水果之一，尤其是進入秋天之後，天氣的濕度有所下降，人們普遍的會感覺口乾舌燥、大便乾結等不同程度的乾燥感，再加上天氣冷了，人們就像吃點熱乎的。

這時不管是家裡，還是外面飯店梨湯就成了人們的選擇之一。梨的分布範圍很大，早在古代的時候，就成了人們食用的水果之一，到了現在，據統計發現，已經多達1032多種，可以供人們選擇。

而且營養也是十分的豐富，含有膳食纖維、蛋白質、維生素A、多種礦物質、植物化學物等營養成分，對人體十分有益，尤其是梨湯，熱吃著效果會更好。

梨湯的食療作用1：補充水分

秋天的乾燥，需要我們為身體多補充些水分，這時候不管什麼品種的梨，當中都含有大約85%以上的水分，再加上煮熟後的梨湯，可以很好的幫助我們補充額外的水分，

尤其珍貴的是還可以緩解因為嗓子乾燥，引起咳嗽的癥狀，對於有咽炎的朋友們，也可以適量的食用哦，可以很好的起到緩解病情的作用。

梨湯的食療作用2：保護視力

梨湯中含有豐富的維生素A以及胡蘿蔔素，其中胡蘿蔔素還可以在人體內轉化為維生素A，是維持視力必不可少的營養物質，特別是進入秋天之後，晝夜變化的快，白天的時間黑的會越來越早。

如果機體中缺乏維生素A，就會出現視力模糊、眼睛乾燥、適應不了強光、抵抗力下降等癥狀，嚴重的還會引起夜盲症的發生，而自己在家做上熱乎乎的梨湯，就能輕而易舉的解決這個問題。

所以，在秋季的時候，我們可以適量的喝些梨湯，來保護下我們的視力，預防夜盲症。

梨湯的食療作用3：消除口角炎

秋天天氣冷，很多人會出現口角炎，俗稱是爛嘴角，張口的時候很容易出血，影響日常生活中的交流，最大的原因就是因為機體中缺乏維生素B2。

梨湯中含有豐富的維生素B2，不僅可以幫助我們消除口角炎的煩惱，還可以預防口角炎的發生。另外，還能夠使指甲、頭髮正常的生長。

最後，給大家推薦一種做梨湯的方法，在家裡可以經常食用哦。

1、泡少許的銀耳，把梨和少許的枸杞洗乾淨。

2、將水、冰糖、切成小塊的梨放入砂鍋當中，用小火燉30分鐘左右。

3、將枸杞放入砂鍋再燉5分鐘就可以了。

對於糖尿病患者來說，可以不加入冰糖，或者是把冰糖換成木糖醇也是可以的。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。

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