只需十分鐘，做出的饅頭，好看又好吃，真的不學么？
【小兔子香腸小饅頭】材料：普通麵粉400克、香腸7根、酵母4克、清水210克（根據麵粉吸水性適當增減）、白糖20克（可不放，尤其是如果孩子處於換牙期時要注意）、紅豆28粒。把麵粉和成細膩的麵糰待用。
香腸我用的是30克1根的雙匯火腿腸，把它從中間一分為二。這個食譜能做14隻小兔子饅頭，要用到7根火腿腸，我沒拍全。在和面之前，要先把火腿腸切好備用。
麵糰和好以後，分開成14等份的小劑子，每個小劑子大約在四十幾克。取之一，把它在案板上搓長搓圓，長度是火腿腸的3倍多。
把搓好的面劑子擺成「U」型，火腿腸放在「U」型底部三分之一處，如圖。
上面的部分向下折，穿過「U」型的底部，如圖
然後把它反過來，稍稍整理一下，小兔子造型就出來了，然後把兩顆紅豆按上去當成它的眼睛，如圖
蒸鍋添加好水後，把小饅頭擺在刷好油的蒸格上，蓋上鍋蓋，讓它自然發酵至體積變大，體態輕盈。現在氣溫高，鍋中添加涼水就可以，若氣溫低，鍋中就需要加熱水，以加快它的發酵速度。發酵完成後，開火蒸上15分鐘左右即可。
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