加州史上最大火災：2萬人緊急撤離，美國最著名酒鄉就此毀於一旦

美國當地時間10月8日，加州發生了歷史上最嚴重的大火，加州人民一時間都陷入了緊急待命的狀態中，漫天的濃煙黑煙黃煙蓋過了昔日的藍天白雲，甚至附近不少地方也受到了影響，而其中讓人最惋惜的莫過於位於加州地上的這個酒庄，數以萬畝的葡萄種植地和釀酒的作坊，卻在一場大火之後毀於一旦。

文 | 吸貓迪

From 吃貨小分隊

微信號：chihuosocal

先是上午聽說南北加兩場火災，南加州橘子郡也是一場大火；寫這篇稿子的時候，我坐在聖何塞的家中還被地震了一下。

美國時間周日晚上（10月8日）開始在北加州的大火，躋身加州

有史以來最嚴重的火災

行列，納帕、索諾瑪等酒庄景區陷入了火海。

在過去12小時之內，至少2萬人撤離家園，1500棟建築被燒毀，大火吞噬了57000英畝的土地。

大火席捲了美國最著名的酒鄉納帕Napa和索諾瑪Sonoma地區，還包括Yuba, Santa Rosa, Petaluma等縣市。

加州州長Jerry Brown已經宣布由於Napa和Sonoma地區大火，加州進入緊急狀態，政府命令當地群眾撤離，到目前統計，

已有10人死亡

。共波及近6萬英畝，至少燒毀1500棟建築物。

Napa和Sonoma相鄰，都是著名的

紅酒之鄉

，位於加州舊金山市的北部，都是美國最著名的葡萄酒產地，也是旅遊勝地。

這裡駐紮著美國最有名的酒庄，也是各色米其林餐廳爭奇鬥豔的地方。

僅Napa地區，每年就能迎接至少350萬遊客。

米其林三星餐廳 The French Laundry就坐落在Napa。

美食與美酒的完美融合，小鎮上面數不盡的品酒室，咖啡館，巧克力店，正值秋日，不遠處的Oxbow Market還能吃到最新鮮的生蚝。

由於是陽光普照的地中海型氣候特徵，有著夏季乾燥、日夜溫差大等特徵，Napa和Sonoma地區為葡萄緩慢而又均衡地成熟創造了

理想的條件

。

但正因為天乾物燥，加上風大，10月儼然是加州的fire season。

這場大火讓兩萬人流離失所，

也讓當地很多酒庄和葡萄園也被毀於一旦。

原先的安謐，豐饒，散發著葡萄的芳香的納帕——

如今變成了這樣——

Santa Rosa 的酒庄Ancient Oak Cellars老闆，51歲的Siebert先生，昨晚看到自己的酒庄葡萄園燃起了點點火星，正想打開水管撲滅火苗，颳起了大風，火勢上迅速蔓延，很快整個葡萄田都被星星之火點燃，他也被包圍在火海之中。

他眼睜睜的看著大火吞噬了他家酒莊裡一大片黑皮諾葡萄田，200歲的橡樹（酒庄就是按照這個命名的）、他飼養的牲畜、還有他家經營四代的酒庄和葡萄田。

他說這

一切都發生得太快了

。

以最佳餐酒搭配(Best Food & Wine Pairings)著名的Signorello Estate酒庄，已經完全被大火燒毀。

Signorello Estate酒庄燒毀前後對比——

Santa Rosa附近的居民區——

原先的樣子——

現在的廢墟——

舊金山附近的居民，也在手機上收到了北加州火災的緊急通知。

關鍵是現在還沒查出來火災的原因，起始時間大約在在10月8日（周日）晚上10點左右，但可以肯定的是由於大風天氣，火源以多點迅速擴散，在幾小時內迅速擴散。

灣區各地都開放了救助中心，接受從逃離災區的群眾。目前紅十字會還在徵集志願者幫助疏導民眾和火災的後續工作，可以去https://goo.gl/vio1jq填寫表格。

Twitter上各種與火災相關的信息，實時更新著火災情況。

灣區的人們都在Twitter上面留言，

願意收留因為大火逃離家園的民眾

。

家住納帕，與90多家酒庄有業務合作的越越一天都很難受。

「很熟悉的好幾家酒庄都被山火波及燒毀，曾經美輪美奐的品酒室里還有我沒去提的酒。」

現在納帕附近空中飄散著大片大片的灰絮，空氣中全都是煙塵。

圖片來自越越

除了酒庄被毀，由於今年葡萄收的晚，雖然白葡萄已經全部收完，但很多赤霞珠和其他品種還沒收完。

很多葡萄田被燒毀之外，一些靠近火勢的葡萄田，由於風勢猛烈，就算沒被燒到，也會有一股煙熏的味道。

這些葡萄一定需要處理之後才能釀酒，紅酒的品質也會受影響。

今年Napa和Sonoma的

紅酒產量一定會下降，紅酒價格也會升高

。

燒毀的葡萄甜可以新種，但從新苗到收貨釀酒，一般要6年的時間。

燒毀的酒庄譬如Signorello Estate，會不會蓋一座新的？

我們無從知道。

納帕一直是加州人民的瑰寶。

擁有大大小小近400個酒庄，種植了至少43000畝葡萄。

1976年那場著名的巴黎審判，納帕的酒代表美國酒一舉超過法國及眾多舊世界名酒，這是納帕聞名全球的開始。

在後來評選出的世界十大紅酒和白酒中，

美國葡萄酒各佔6席，併名列第一

。

納帕在國內沒有那麼高知名度的原因，是因為納帕一直是高端酒的代表，並且在美國本土已經基本買斷。

在國內看到動輒一瓶300人民幣的Robert Mondavi，想到在美國原價只要十幾美刀的時候，恨不得回來天天逛Costco和Safeway的酒架。

總覺得納帕離自己那麼近，兩小時車程，隨時想去就去。

然而一不小心，有些酒庄也許就再也見不到了。

然而我相信這片土地會得到自然的饋贈。

加州的富饒風土，天氣和陽光，這個土地的人民對於自然的保護和敬畏，我相信一切會變好。

今夜讓我們舉杯，

為納帕祈福

。

全部照片來源於網路，版權歸拍攝者所有

Reference:http://www.sfchronicle.com/north-bay-fires/

http://www.latimes.com/local/lanow/la-me-ln-napa-fires-20171009-story.html

http://sanfrancisco.cbslocal.com/2017/10/09/raging-wine-country-wildfires-burn-homes-force-evacuations/

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Massive-Wildfires-Devastate-Parts-of-Napa-and-Sonoma+County

本文系授權發布，By 吸貓迪，From 吃貨小分隊，微信號：chihuosocal，

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