有一種好茶叫「鐵觀音秋茶」

何為秋茶？

秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏兩季生長、採摘，新梢內含物質相對減少，葉色較黃，芽葉較瘦小，且大小不一，對夾葉多，葉張較薄、葉緣鋸齒明顯；內含物質含量少，滋味平和，水薄甘甜，香氣較高。

秋茶不像春茶那樣嬌嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀、味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。

如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那麼秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也彷彿在時間中熬出了最濃烈的品性。秋季氣候特點是秋高氣爽，雨水較少，這個季節產的茶，香氣馥郁綿長，口感甘醇。

秋茶和春茶有什麼不同？

秋茶與春茶最大的不同是在於味道上，秋茶不澀不苦，葉葉含白露，實為上品。就同一品質而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，韻味足。「春水秋香」，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長。哪個好，確實難說清楚，主要看個人的喜好。

秋茶怎樣喝才好?

飲茶，不同的季節，不同的地區以及氣候環境，選擇合適的茶也有一定講究。秋季已至，我們在喝茶的方式上應該做些什麼調整，秋季茶怎樣喝才能喝出健康？

秋天，氣候乾燥，餘熱未消，令人口乾舌燥，嘴唇乾裂，中醫稱之「秋燥」，這個季節宜飲用烏龍茶一類的青茶為好。青茶介於綠和紅茶之間，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。此時，正逢鐵觀音秋茶上市，品飲秋茶實為養生首選。

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