亞洲的富豪，為什麼都喜歡將酒存在香港？
買了一箱數萬元的名酒，究竟要如何安置它呢？對於亞洲買家、特別是中國大陸的買家來說，香港也許是最佳的酒窖所在地。
眾所周知，對於名貴的葡萄酒來說，如果想要維持其價值，儲存環境是非常重要的：環境溫度最好不要超過13攝氏度，同時濕度也不能超過70%。不幸的是，大部分的名酒收藏家都沒有適當的酒窖用於存放這些嬌貴的葡萄酒。
此外，假如你「有幸」生活在中國大陸，想要把你剛剛從海外拍賣行買下的那箱拉菲（Lafite）帶回家的話，還需要付出極其高昂的進口稅費——超過葡萄酒價格的40%！
那麼，究竟有沒有一個花費不大、卻很有保障的存酒地點呢？答案就是我們的東方之珠——香港。
香港目前已經成為亞洲最重要的存酒中心，原因有以下幾個：
自2008年開始，香港政府將葡萄酒的進口稅費廢除，因此無論你是從哪個國家的拍賣行購買的葡萄酒，都可以以很低的成本運到香港；
由於大陸富豪近年對名貴葡萄酒的興趣大增，香港受認證過的酒窖數量有了很大的提升；
香港的「自由港」身份吸引了世界各地的買家前來購買進口葡萄酒，其亞洲葡萄酒交易中心的地位已經非常牢固。
在2010年，整個香港經過香港品質保證局（Hong Kong Quality Assurance Agency，世界上第一個由政府設立的驗證葡萄酒存放設施的機構）認證的酒窖只有6家，而截止到2015年就已經有29家這樣合乎規定、專門用於存放名酒的酒窖。
存酒費用幾何？
作為專業的酒窖，其各種葡萄酒相關的服務自然是最受矚目的；由於這類型的酒窖已經有數十家，不同酒窖的服務內容與收費也各不一樣。例如，許多酒窖都可以在支付一定費用的前提下為你將葡萄酒直接送至居住的地方或是某家餐廳；另外一些酒窖則可以讓你直接到貯藏室挑選你想要的那瓶葡萄酒。
香港一家專業酒窖的會員休息室
在香港，最大最有名的酒窖當屬始建於2003年的Crown Wine Cellars，該酒窖擁有位於壽臣山和屯門的兩個存酒地點，總共存儲了超過100萬瓶葡萄酒，總價值超過25億元，統統由酒窖承擔保險，而客戶則只需要按瓶付費即可。該酒窖的客戶涵蓋整個香港的富豪和名流，甚至前特首曾蔭權都將他的名酒收藏存放在此。
不過，這些設備齊全的存酒服務價格可不低，一個僅3.3平方米的小小空間每月的費用就高達數千元港幣。如果你想要在用餐時享受酒窖的運送服務，每次還要付出90～300元的「快遞費」。此外，許多酒窖還要求客戶支付一定的入會費，例如前文所提及的Crown Wine Cellars，其基礎的入會費就要1.8萬元，如果存酒48瓶的話每個月的費用則是688元港幣。
Crown Wine Cellars
不過，這些費用裡面還包含了酒窖里經過專業訓練的葡萄酒專家隊伍提供的專業服務。例如，一家名為13 Degrees的小型酒窖會在將嬌貴的葡萄酒移出酒窖前，把酒標用薄膜包裹起來，防止香港的潮濕天氣損壞酒標。對於愛酒如命的富豪們來說，這些對客戶、對葡萄酒的關愛才是最值得花錢的地方。
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