別光知道用麵粉烙餅了，多加這一樣，健腦益智、補肝腎，降膽固醇

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石。

老媽有高血壓十幾年了，前兩年中風落下後遺症，至今腿腳不便，這次一家人在中秋結團聚，姊妹幾個也是變著花樣的為老爸老媽做好吃的，我較為拿手的就是麵食，為老媽做了這個黑芝麻油饃，在我們老家，都管蔥花餅叫油饃的。老媽吃著我親手烙的油饃，高興地合不攏嘴，我心裡也深感欣慰，但願二位老人身體永遠健康！

【材料】中筋麵粉，熟黑芝麻粉，蔥花，植物油，鹽，十三香。

【做法】

1、黑芝麻我是事先炒熟的，用料理機研磨一下就可以用。麵粉里放入適量黑芝麻粉，用量可以自己掌握，用得越多顏色越黑。加入溫水和成柔軟的麵糰，蓋蓋子醒十幾分鐘。

2、蔥花里放入適量油、鹽、十三香，拌勻腌制一會兒。麵糰醒好後非常柔軟，擀成薄一點的大片，均勻地撒適量鹽，輕輕擀幾下。

3、再刷一層熟油，撒上蔥花，捲起來。

4、切成若干等份，分別把每一份的兩端封口、捏緊，按扁、擀成圓餅狀。

5、不粘鍋放適量油，放入餅坯，煎至兩面金黃即可。

如果您喜歡我的文章，歡迎關注、點評、轉發，感謝大家的支持！——羊羊廚房

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！