這3種蔬菜含有大量的致癌物，送給你也不能要，家裡有的趕緊扔掉！

我們都知道，很多人買菜都會撿便宜，這是一種很不好的行為，因為這些便宜的蔬菜可能加了有害物質。據研究表明，西葫蘆經高溫煎炒後會產生令人致癌的丙烯醯胺。西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多，平均每公斤高達360微克，丙烯醯胺一旦進入人體後，就會導致遺傳物質損傷和基因突變，甚至致癌！

娃娃菜蘸不明液體的事情已經媒體曝光出來，蔬菜經銷商透露液體為甲醛溶液，這麼做是為了保鮮，經過甲醛浸泡的娃娃菜不僅賣相好看，還可以保存很久。吸入高濃度甲醛後，會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可發生支氣管哮喘。孕婦長期吸入可能導致新生嬰兒畸形，甚至死亡。男子長期吸入可導致精子畸形，嚴重可致白血病。

吃沒有成熟的青番茄會覺得嘴巴有點澀澀的感覺,這就是典型的「鹼」的味道。龍葵素不但具有鹼性,還具有毒性。龍葵素的致毒機理主要是通過抑制膽鹼酯酶的活性而對人體引起中毒反應。如果膽鹼酯酶的作用被抑制之後,就容易造成乙醯膽鹼過剩,從而就會出現有機磷中毒的癥狀表現。

註：圖片來自網路

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