棗花蜜的作用與功效

棗花蜜的作用與功效

1、棗花蜜的作用與功效

女性常喝棗花蜜很有好處,因為棗花蜜有很好的補血作用,女性由於自身特殊的生理性質,很容易貧血,喝棗花蜜能很好的進行彌補。

棗花蜜有很好的抗菌消炎的作用,這也是所有蜂蜜品種都有的作用,還具有促進組織再生,潤肺腸,補脾益腎,解毒保肝,強心造血,調劑血壓血糖,調節神經、改善睡眠,護膚美容,養生延年,抗衰強身的特殊功效。

幾乎所有的蜂蜜都有去火的作用,比如人們常說,上火了喝點蜂蜜就好,但是棗花蜜就不行,棗花蜜有補中益氣的作用,非常適合身體虛弱的人補養身體。

棗花蜜還有很好的護膚美容的作用,經常飲用棗花蜜或者用棗花蜜做蜂蜜面膜使用,都能收到很好的美容作用。

2、嬰兒能服用棗花蜜嗎

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是,國外的科學家發現,一周歲以下的嬰兒食用棗花蜜及花粉類製品,可能因肉毒桿菌污染,引起寶寶食物中毒。因此一周歲以下的嬰兒不宜服用棗花蜜。

3、用開水沖棗花蜜可以嗎

因為不合理的加熱,會使棗花蜜中的營養物質嚴重破壞,棗花蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使棗花蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,棗花蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。

棗花蜜和槐花蜜的區別是蜜源不同,棗花蜜是蜜蜂採集棗花的花蜜釀造而成的,而槐花蜜是蜜蜂採集刺槐的花蜜釀造而成的,這兩種蜂蜜也有不同的顏色和味道。具體區分如下

不同的顏色

槐花蜜的顏色呈水白色,越純正的槐花蜜的顏色越淺,無色透明狀;而棗花蜜的顏色呈琥珀色或者淺琥珀色,因為棗樹的種類很多,所以不同棗花產的蜂蜜的顏色也不大相同,基本都是淺琥珀色至琥珀色之間。

不同的味道

洋槐蜜的味道甜而不膩,有洋槐花的清香,味道香甜;棗花蜜的味道甜膩,有中藥味、飴糖味或者杏仁味,綜合比較,洋槐蜜的味道要好於棗花蜜。

不同的結晶

洋槐蜜和棗花蜜都是不易結晶的蜂蜜品種,棗花蜜結晶後顏色多呈暗黃色,結晶顆粒較粗;而洋槐蜜一般不會出現結晶,在低溫保存時間過長會出現少量白色結晶,顆粒細膩。

棗花蜜在市場上十分常見,但是有時也會出現以假亂真的事情,為了避免大家在購買棗花蜜時上當受騙。

1、真正純天然的棗花蜜是一種濃稠性很強的液體,這種蜂蜜在裝入容器後會有種「壁掛」的狀態出現,而且在搖動的時候,液面的顫動是很小的,在停止搖動以後大量的棗花蜜都會粘在瓶子壁上,再就是它們在瓶子壁上的流速也很慢。

2、好的棗花蜜可以拉出很長的「蜜絲」,想驗證這一點,可以取一個牙籤插入到棗花蜜中,拔起後蜜絲就會出現,而且色澤透亮,又細又長。另外真正的棗花蜜很有很強的韌性,人們在用筷子蘸取棗花蜜以後,它下垂的蜂蜜汁,會很快的出現回彈,但是假的棗花蜜就不會出現。

3、質量好的棗花蜜顏色是比較誘人的呈現一種半透明的樣子,它在外界溫度低於十五度的時候,會慢慢的出現結晶,但是棗花蜜的結晶並不硬,用手指輕輕拈動時,就能化開,如果結晶過硬,也說這種棗花蜜的質量是不過關的。

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