這道西湖藕片香不香，糯不糯？誰吃誰知道！

「映日荷花別樣紅」，這是描述夏季荷塘中的美景，而繼夏季之後，一道隱藏的美食這在這片荷塘的底下悄然「現身」。在西湖偌大的荷塘中，其中的藕更是不計其數，因為西湖裡的荷花是供觀賞用，所以產生的藕比較小，但是肉厚，味道嘗起來很甜。

很多人對藕有獨特的偏愛，有喜歡藕的那股脆勁，也有喜歡藕的那股綿勁，藕的不同做法會讓藕的味道天差地別，比如說酸溜藕片，酸爽中不失香脆；糖醋藕片，甜中帶酸，風味十足；今天小編要給大家介紹的是藕片的一種特別做法，成品是暗紅色的，從色彩上和口感上都很誘人喏。

原料預備：西湖藕，糯米，糖桂花，蜂蜜，白砂糖、麥芽糖

步驟一：把蓮藕洗凈，沿中間切開，劈成兩半，然後把糯米塞進去，封好之後（可用竹籤），放入沸水中煮泡1個小時左右

步驟二：取出煮好的藕，加入水、白砂糖和麥芽糖文火燉一個小時左右（做完會變色哦）

步驟三：燉好之後，將藕切成薄片，淋上蜂蜜和糖桂花（先前做好的），這樣一碗甜點的藕片就做好了。

小編分享這道美食的初衷是當時在火車上看到有人從杭州回來的帶著一盒土特產—西湖藕片，小編想這都已經成了杭州西湖的一道特色美食，送禮佳品了，雖然我們遠在異地不能吃到西湖的藕，但是我們可以效仿這種做法，味道肯定也不會太差，別有風味，既營養豐富，又可以快速消化，得不償失啊。

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