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兔肉不能和什麼一起吃

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橘子

橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而溫,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。

雞蛋

兔肉甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,並且兩者各有一些生物活性物質,如果兩者同炒共食的話,產生的物質會刺激腸道而引起腹瀉,一定要注意。

芥末

芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹制兔肉時不可使用。

芹菜

芹菜可以搭配豬肉、牛肉等,但是就是不能搭配兔肉。因為芹菜和兔肉皆屬涼性,兩者結合的話會容易導致脫髮。

生薑

兔肉酸寒,性冷,乾薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。

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