6條常見的飲食誤解，看完你就懂了

1，早餐是全天最重要的一餐

雖然不能說這句話完全是錯的，但任何話都不能說得如此絕對。因為世界上並不存在所謂的全天最重要的一餐，吃早餐也不會對減肥有明顯幫助，早餐也不分「理想」的早餐和「糟糕」的早餐。

2，喝一杯牛奶有助於睡眠

喝牛奶催眠的說法之所以廣為流傳，是因為牛奶所含的色氨酸是合成血清素和褪黑素所必需的一種氨基酸，而血清素和褪黑素這兩種神經遞質都與睡眠周期有關。但實際上，牛奶中的色氨酸含量遠遠不足以對人類的睡眠周期產生作用。

3，節食有助於瘦身

很多被肥胖困擾的人都曾被建議節食。然而，實際上節食非但不能減肥，反而會增加肥胖的風險。換言之，越節食越胖。

4，肉是蛋白質含量最豐富的食品

雖然肉類確實是蛋白質含量豐富的食品，但也要分情況——有些肉的脂肪含量奇高。在諸多種類的肉當中，魚肉是補充蛋白質不錯的選擇。不過可以肯定的是，肉類絕非蛋白質含量最豐富的食物。

5，補充維C可以預防或治療感冒

在很多營養傳說中，維生素C被賦予了神奇的力量，不但能夠預防感冒，還能促進感冒痊癒。然而，實際上，迄今尚無可靠的科學依據來證明這一點。雖然有研究顯示，長期服用維生素C能夠縮短出現感冒癥狀的時間，但是這一結論尚未得到大量研究結果的論證。不過由於服用維生素C的成本較低，而且安全性較高，因此感冒患者不妨一試，至少不會出現副作用。

6，低脂食品是最好的瘦身食品

很多節食的人都會選擇低脂食物。既然節食不能瘦身，那麼有關低脂食品的傳說也並不可信。主要原因在於，低脂食品在提供低能量的同時，無法為身體帶來滿足感。數著卡路里吃飯不如養成良好的生活習慣，均衡飲食才能在為我們帶來健康的同時帶來健美。

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