老家泰安周邊特產最全詳單！你一定想不到竟然這麼多！

泰安人，請收藏好這份清單吧，外地親朋好友來做客，把咱家鄉這些引以為豪的特產推薦給他們吧~

★ 國家地理標誌保護產品

泰安煎餅

specialty

註冊時間：2013年3月21日 所屬地：徂徠鎮

註冊持有人：岱嶽區泰安煎餅協會

在泰安，不管吃下了多少酒食菜肴，「泰安煎餅」永遠都是餐桌上不變的主角……泰安煎餅煎餅選用優質小米、玉米、大豆、花生、栗子、核桃等原料製成，薄如蟬翼，脆如酥，粗纖維含量高，耐儲存，易消化，利於保健，是久負盛名的泰安傳統食品和土特產。

徂徠黃金梨

specialty

註冊時間：2013年5月28日 所屬地：徂徠鎮

註冊持有人：徂徠鎮果樹農民經濟協會

徂徠鎮南靠徂徠山，北依大汶河，常年氣溫適宜，光照充足，土質肥沃，保水性強，極利黃金梨生長。徂徠鎮的黃金梨栽培歷史悠久，自宋以來，延綿千餘年。徂徠黃金梨表面呈黃綠色，晶瑩透亮，肉質脆嫩，汁多味佳。食之清脆香甜，後味濃香綿長，並含有多種人體所必須的微量元素和多種維生素。

泰山板栗

specialty

註冊時間：2014年2月7日 所屬地：下港鎮

註冊持有人：下港鎮特色農產品產業協會

下港鎮板栗栽培歷史悠久，全年四季分明，雨量適中，熱量豐富的丘陵山區為板栗種植生長提供了得天獨厚的條件。其果實大小均勻，殼薄，果皮色澤油光發亮，內衣皮易剝，肉質細膩，香甜質糯，早在明清時期就定為「貢品」。泰山板栗果實營養豐富，富含人體所需營養元素。

泰安黃芽白菜

specialty

註冊時間：2014年3月7日 主要種植地：大汶口鎮、馬庄鎮、房村鎮

註冊持有人：岱嶽區岱綠特蔬菜協會

泰安有三美，「白菜、豆腐、水」。作為「三美」之一的黃芽白菜得名於鵝黃色的菜心，其營養價值也體現在菜心上。黃芽白菜品質上乘，口感品質極佳，幫薄、水份少，炒食、涼拌均可，尤其以文火燉之，幫薄易爛，如奶汁，味道鮮美。經過近十年的培育，黃芽白菜的質量和整齊度更加統一，平均株高35-40厘米，株重3-3.5公斤，單球重約2.5公斤。2013年，泰安黃芽白菜被評選為全國「名優特新蔬菜類農產品」。

泰安大白菜

specialty

註冊時間：2014年3月7日 主要種植地：大汶口鎮

註冊持有人：岱嶽區岱綠特蔬菜協會

泰安大白菜種植歷史悠久，古葯書記載：齊魯之地遍產之，惟岱嶽鎮者為最大，因而名之曰岱菘（音松，系白菜的藥用名詞）。泰安大白菜生於泰山之陽，汶水之濱，有得天獨厚的自然環境條件，加之近年來引進雜交白菜品種，改良原有品種，使泰安白菜產量、質量不斷提高，曾多次參加全國農業展覽。

化馬灣大櫻桃

specialty

註冊時間：2015年5月21日 所屬地：化馬灣鄉

註冊持有人：化馬灣鄉大櫻桃協會

化馬灣鄉位於泰山東南和徂徠山東北麓，環境優美，氣候適宜，形成了適宜大櫻桃生長的物候條件。化馬灣大櫻桃歷經多年的栽培，初步形成了紅果、黃果、紫果三大品系，10多個優良品種。這些品優質高的大櫻桃，果大肉厚皮薄，嬌艷欲滴，晶瑩剔透，脆甜爽口，營養豐富。目前建成了山東省最大的大棚櫻桃基地，產品銷往全國各地。

泰山墨玉石雕

specialty

註冊時間：2015年10月28日 所屬地：粥店街道

註冊持有人：岱嶽區泰山玉產業協會

泰山墨玉系泰山特產的一種黑石，石質細膩，色澤烏亮，是雕刻用的優質材料。當地傳說李白、蘇東坡游泰山時，均曾玩賞此石，愛不釋手，盛加稱讚。泰山墨玉雕刻的泰山名勝亭、坊、殿、閣及鼎爐、鳥獸、仿古章料等，還有文房用具套件，造型文雅古樸，製做精細逼真，富有濃郁的地方色彩，成為中外旅遊者喜愛的高檔旅遊紀念品。

泰安紅心蘿蔔

specialty

註冊時間：2015年11月14日 所屬地：夏張鎮

註冊持有人：夏張鎮夏張紅農產品協會

夏張紅心蘿蔔栽培食用歷史悠久，據傳宋真宗品後，脫口而出「京城蘋果宮中梨，難比夏張蘿蔔皮」，從此夏張紅心蘿蔔聞名遐邇，一直作為皇宮貢品。紅心蘿蔔形體橢圓，皮青心紅，水分足，糖分高，質地脆，風味獨特，具有健胃消食，理氣化痰之功效，實為自然給夏張最美的饋贈。

★ 各鄉鎮（街道）名優特產

粥店街道

泰山墨玉石雕

泰山玉

泰山玉產於泰山山麓，主要分布在泰安市岱嶽區粥店街道石蠟村、小辛庄村和長清區界首村一帶。泰山玉形成時間距今二十五億三千六百萬年，其品種有：泰山碧玉、泰山墨玉、泰山翠斑玉/花斑玉。泰山玉礦物顆粒細小，分布均勻，結構緻密，是製作較好的觀賞石、雕刻工藝品或飾品的玉質礦物原料。加之其素有「鎮山玉」和「避邪玉」之稱，而其色澤凝重、典雅，與泰山石敢當的陽剛之氣又一脈相承，故泰山玉不僅具有極高的藝術價值，還具有相當的精神文化內涵。

粥粉

地處泮河東岸驛道旁的村莊竹店，是康熙皇帝南巡必經之處，饑荒時期康熙皇帝在此建起粥店施粥，與民同喝粥禦寒。粥店隨成為小山莊的代名詞。十年後，康熙皇帝在上次施粥之處品嘗了粥店在御粥基礎上發展而來的粥，隨後徒步登上泰山，無勞累之感，高興的說「此乃上乘粥也」。乘興在岱頂平頂峰北親書「果然」二字，保存至今。於是粥店之粥粉成為貢品，越來越受人們青睞。登泰山，喝粥店粥粉，平安長壽，日子越過越紅火。

天平街道

泰山極頂茶

泰山極頂茶生長在泰山南麓著名的天平湖風景區內，地處三面環山，一面臨水的小氣候條件，春秋季節晝夜溫差大，茶樹生長根深葉茂，四季常青。泰山極頂茶品質特點：一芽一葉，條索緊細，色澤墨綠，香氣嫰香，栗香持久，湯色翠綠明亮，滋味鮮醇，葉底柔軟，均勻整齊。茶葉內含物積累較多，具有豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡鹼以及大量對人體有較高營養價值的微量元素。泰山極頂茶2007年被中國國際林業產業博覽會組委會授予銀獎。

南大圈村有機地瓜

南大圈村所產有機地瓜，因其水好，且土壤為沙土形，不施化肥，拒絕農藥，故其內含的營養更豐富，品質更爽口，食用更安全。其五個種類（紅皮紅瓤、紅皮白瓤、黃皮黃瓤、白皮紅瓤、紫薯），分別具有甜軟、面香、爽口之特點，可供不同口味的食者選擇。

山口鎮

釀造調味品

山口鎮的平原地帶土地肥沃，地下水豐富，氣候適宜，是糧食高產區。本地的醬油食醋生產加工鏈以優質泰山礦泉水和純糧為原料釀造。醬油醬香濃郁、味道鮮美、回味悠長、醇厚怡人；食醋則酸味柔和、餘味綿長、回味甘美、陳香宜人。

天花菌

天然天花菌又名灰樹花，食、葯兼用蕈菌，藥用價值僅次於靈芝，它稀有難覓，是珍貴的野生菌物資源。天花菌多生在栗樹周圍，藉助栗花香氣、栗樹根菌，再加上泰山獨有的氣候和水土特點，泰山天花菌菌香濃郁，肉厚細膩，在口感上更加香脆甜香，有勁道。經過近兩年時間，首批泰山天花菌已經在山口鎮王家莊村人工馴化成功，這標誌著泰山野生天花菌進入大規模化發展階段，更意味著它將端上百姓的餐桌。

泰山白茶

白茶作為我國的名茶之一，以前一直生長在南方。山口鎮「南茶北引」，成功引種了以安吉白茶為代表的無性系良種，在此基礎上研發了「泰山白茶」，建起了2300畝泰山白茶種植園場。白茶是綠茶的一種，最大的特點是其氨基酸含量相對其它綠茶高，常喝白茶能有效提高人體免疫力。泰山白茶因其環境和溫度的因素，其品質比南方更高。

大汶口鎮

黃芽白菜、泰安大白菜

大汶口在五嶽之尊的泰山南麓，大汶河的北岸，是一片土地肥沃的平原。水源充足，氣候適宜，適合於種各種農作物，尤其是大白菜。這裡的大白菜有許多品種，除種植有黃芽白菜，還有獅子頭、包頭白等多個品種。大汶口所產的大白菜皮厚葉大，易保存。大白菜炒著吃，鮮嫩清脆。熬著吃湯渾菜爛，粘糊可口郁香，富有營養。

曹家莊豆腐

大汶口小鎮的豆腐，準確地說是鎮北小村曹家莊的豆腐（小鎮豆腐皆出此村），以質白、細嫩、清香、潤滑聞名遐邇。做豆腐是一個細緻的活，要有技術和經驗。曹家莊的豆腐做的鮮嫩，有神豆腐之稱，怎麼吃都行。或炸塊或燉或涼拌，皆味美可口。而在小鎮賣豆腐，又以不敲梆子用嘴喊特行於世。早上串街串巷、或遠或近的叫賣聲形成了大汶口清晨一首獨特的歌。

大汶口花生

大汶口花生已有四百多年的栽培歷史。清初曾被定為貢品。清末以來，大汶口鎮水陸交通方便，形成了重要的農產品集散地。作為方圓百里內的重要農產品花生也在此集散，每到花生收穫季節，國內外客商雲集於此，爭相收購，遂大汶口花生蜚聲國內外。久而久之，汶河流域徂徠山周圍所產花生，人們習慣上統稱之為大汶口花生。

大汶口古陶

大汶口作為舉世聞名的大汶口文化的發源地，其悠久的歷史和燦爛文明一直吸引著眾人的目光，大汶口的陶器也日益成為人們嚮往的收藏品。大汶口文化研究開發中心生產的陶器產品主要有彩陶、白陶、紅陶、黑陶、褐陶、銅陶6大系列上千種規格。1998年、1999年獲省「巨龍瓶」一等獎，2000年，被國家旅遊局評為彩陶推薦獎，並多次代表全市參加旅遊商品研計會。大汶口陶器不但滿足了泰山旅遊市場，而且暢銷全國，部分品種已進入國際市場。

黃前鎮

板栗

黃前鎮板栗外形美觀，極具光澤，種仁肉質味美香甜，富含營養。品種有金豐、海豐、宋家早、泰安薄殼、花蓋栗、無刺栗等多個品種。產品出口到台灣、美國、加拿大、法國等國家和地區，被授予「中國板栗之鄉」。「泰山麻塔」牌板栗被山東省認定為無公害農產品。

泰山麻

泰安曾是全國最著名的麻產地，獨特的氣候、土壤造就了品質獨特的泰山麻。由泰山麻製成的紡織織物具有吸濕、透氣、舒爽、散熱、防霉、抑菌等多種功能。作為國內首家麻紡織院士工作站主體，位於黃前的金飛虹製造有限公司已形成保健席、床單、枕套等共65個系列產品，主打產品「泰山御錦全景圖」被評為「平安中國旅遊商品大賽」金獎。「泰山漢麻」系列產品在2012年全國旅遊局商品大賽上被評為「泰山四寶」。

黃鯝魚

黃鯝魚學名黃尾密鯝，體型美觀、色澤鮮艷，生長速度快，含肉量高而又肉質鮮嫩，具有很高的營養及經濟價值，還可凈化水質，是黃前水庫的稀有魚類品種。2013年「黃前水庫流域黃鯝魚省級水產種質資源保護區項目」通過了山東省海洋與漁業廳的驗收。

柿子

黃前鎮種植柿子樹的傳統由來已久，山上長滿了鬱鬱蔥蔥的柿子樹，幾十年的老柿樹處處皆是。每至秋末，柿子樹上掛滿了熟透的柿子，其個大、霜足、味甜，口感絕佳。除鮮食外，可加工成柿餅、柿糕、柿面，還可用於釀酒、制醋等。

下港鎮

泰山板栗

核桃

下港鎮因地處山區，群山懷抱中多種植核桃樹，歷史悠久、品種純正。這裡的核桃皮薄肉厚、營養價值高，且一直一直秉承著傳統的收穫、儲存、去皮工藝，都是在村民家中完成的，絕不添加任何漂白劑、防腐劑。

泰山大黑山羊

泰山大黑山羊以身軀高大、全身被毛黑色而聞名。具有耐粗飼、易放牧、善爬山、產絨多、絨質好、肉質鮮嫩、護病力及適應能力等優點。泰山大黑山羊主產於泰山和徂徠山地區，下港鎮精心選址養殖，結合泰山大黑山羊地方種質資源，進行保純選育與產業化開發，使得泰山大黑山羊品牌化、產業化、市場化。

祝陽鎮

大蒜

祝陽鎮種植大蒜已有幾十年的傳統，大蒜種植面積2萬多畝。祝陽大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其營養含量也高，遠銷日本、韓國、阿拉伯等國家。其中，「富陽」牌大蒜被省農業廳認定為綠色無公害產品。

生薑

祝陽鎮生薑種植歷史悠久，素以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏等優良特點而聞名。目前，祝陽鎮生薑種植面積達2000餘畝，產品暢銷國際市場，是岱嶽區出口創匯的拳頭產品之一。

蠶繭

祝陽鎮具有歷史悠久的植桑養蠶傳統，桑園面積保持在5000畝以上,素有「桑蠶大鎮」之稱。桑蠶養殖是該鎮的特色農業，蠶繭的總產、張產、畝產、繭質等主要指標均居全省前茅，以優質、高效在全省絲綢系統聞名，被省絲綢公司定為申報全國桑蠶基地現場，所產蠶繭主要用於出口創匯。

范鎮

范鎮火燒

范鎮火燒又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的漢族傳統小吃。因產於范鎮而得名，是范鎮第一名吃。在全國各地享有盛名，世界上最出名的火燒之一。銷量海內外八十多個國家和地區。范鎮火燒製作至今已有400多年的歷史。幾經工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。

角峪鎮

岳家莊葡萄

1999年起，岳家莊村引種大粒葡萄藤稔。岳家莊帶動周邊多個村進行葡萄大棚種植。葡萄不僅提早上市，而且粒大、汁多、色艷、味美、商品性強。完成「岱欣綠」牌葡萄品牌認證，並已通過中國綠色食品發展中心審核，完成綠色農產品認證工作，實現農超對接5000公斤。

牛角草莓

角峪鎮牛角村草莓名叫「甜寶」，屬於牛奶草莓，果型大，呈雞心形，平均單果重50克。產量高，單株產量510克，畝產量5000多公斤。「甜寶」草莓營養豐富，含有人體需要的果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。果實表面和內部色澤均呈鮮紅色，外形美觀，色澤靚麗，畸形果少，味美香甜，是老少皆宜的健康綠色食品。

化馬灣鄉

化馬灣大櫻桃

白蓮藕

化馬灣村內大灣，水面鵝鴨游弋，水裡魚蝦成群，特殊水質和土壤使灣內生長的白蓮藕以質細潔白、清脆爽口、甘甜無渣名揚四方，而且藥用價值極高。據說，化馬灣鄉藕空比其他地方的多一個眼，吃了也會多心眼（聰明）。化馬灣鄉境內的蓮藕年產量可達15萬斤。

徂徠鎮

泰安煎餅

徂徠黃金梨

徂徠大櫻桃

岱嶽區徂徠鎮南依徂徠山，北傍大汶河，鎮內常年氣候適宜，冷熱適中，土質肥沃，保水性能好，是大櫻桃最適宜栽培地之一。目前，全鎮共發展大櫻桃栽培面積13000畝，有紅燈、大紫、早大果、先鋒、那翁、賓庫、雷尼爾、義大利早紅、烏梅極早等10多個品種，其中紅色品種佔85%。

尼羅羅非魚

這聽起來「洋氣」的名字，怎麼會成為徂徠的特色？因為徂徠橋溝有齊魯少有的溫泉，具備養殖熱帶魚的先決條件，所以90年代初，橋溝人便探索養殖熱帶魚，經試養尼羅羅非魚發現，其魚質好、口感鮮美，一時間羅非魚成為重大宴會的桌上必備佳肴。

良庄鎮

石樓菠菜

良庄鎮因受汶河沖積，這裡土地肥沃，盛產蔬菜。造就石樓菠菜口味的絕不僅僅是土壤、溫度，還有：水。石樓田野水井多為「苦水」，土質鹼性大，特別適宜菠菜生長，因此石樓所產的菠菜葉大而肥，口感青澀，味道鮮醇，適宜涼拌、炒燉和做餡。尤其是用之製作成菠菜餅，可謂人間一大美食。據說石樓紅根菠菜在明清兩朝曾作為貢品名震一方。

良庄西瓜

良庄西瓜主要分布於棕壤土的山陽、茅茨、良庄、鳳凰等村，這裡春季氣溫回升快，光照時間長，積溫高，晝夜溫差大，有利於糖分積累。良庄西瓜具有皮薄、個大、沙瓤鮮艷、汁多味美、甘甜可口等特點，並含有人體所需的多種營養成分，具有清熱散濕、解毒利尿、潤肺利痰等醫療功效。

泰山紅毛山羊

2015年春節期間，來自良庄鎮青青農場的泰山紅毛山羊應邀參加中央電視台魅力農產品嘉年華年度盛典，並被評為2014年全國魅力農產品。泰山紅毛山羊羊毛呈紅棕色，主要分布於以泰山為中心的魯中地區，及鄰近的徂徠山等丘陵地形為主的地區，以百草、灌木枝葉、作物秸稈、林果、藤蔓為食，常年飲用山泉水，純自然成長。紅毛山羊肉質細嫩、鮮美，膻味極小；與其他羊肉相比，含有更豐富的蛋白質、鉀、維生素B1等營養成分,且膽固醇含量低。

房村鎮

黃芽白菜

泰山珍珠西紅柿

20世紀50年代，房村鎮家家戶戶就有種植西紅柿的傳統。90年代初培育和發展了「泰山珍珠」牌西紅柿。該品種既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。經過20多年的發展，已成為山東省最大的西紅柿生產基地，享有「番茄之鄉」美譽。

馬庄鎮

黃芽白菜

石膏

馬庄鎮處於大汶口盆地中心，盆地內石膏儲藏量為354億噸，佔山東省儲量的94.6%，是中國石膏第一鎮。該礦段主要以雪花膏、結晶膏及普通石膏為主，品位均在85%以上，屬優質礦藏，其特點是：儲量大、品味高、埋藏淺、易於開採開發，石膏作為新型的綠色環保建材，深受世界青睞。

西界清真牛羊肉

距今已有500多年的歷史，主要生產地是馬庄鎮西界回族，是由不添加任何飼料添加劑的魯西黃牛、小尾寒羊、波爾山羊加工而成，其肉質鮮嫩、營養豐富、高蛋白、低脂肪、富含維生素B1、A、F等，常食能增加食慾，具有補腎壯陽的作用，每年銷售360噸以上，主要在泰安本地銷售。

滿庄鎮

上泉鴨蛋

上泉村因泉水眾多，水質上好而得名，素有「岱下小泉城」之稱。上泉的物產很多，最有名的莫過於歷史上作為貢品進獻皇帝的上泉鴨蛋了。該村眾多泉水形成800畝水面，村民在這裡自然放牧鴨子，所產鹹鴨蛋油光四溢，蛋蕊金黃，蛋清雪白，質地細嫩，營養豐富，味道純正，咸鮮可口。看之垂涎欲滴，食之沁香宜人。

北留金絲黃瓜

原產於泰安市岱嶽區滿庄鎮北留村，已有近千年的栽培歷史。清乾隆皇帝南巡路過此地，食後盛加稱讚，封之為「黃瓜王」，並贈給種瓜老農一兩黃金，定為「貢品」。由此聲譽更著，被稱為「御黃瓜」。清末至民間，濟南、濟寧等地的醬園，競相以高價收購本品，製作「醬醋黃瓜」，具有特殊風味，極為暢銷。本品從開花到成熟，瓜條粗細均勻，布有嫩刺，長直而不彎曲（一般長50公分左右），頂花不易脫落，瓜瓤青翠，籽少粒小，質地脆細，味美爽口，故被人們所喜用。

夏張鎮

泰安紅心蘿蔔

西御道剪紙

泰山西御道剪紙相傳源於宋朝，在內容中不僅有傳統花鳥、魚蟲、飛禽走獸，更是把泰山深層意義的文化做得更精細，更有藝術價值。而今的夏張西御道剪紙，除了在傳統中流傳鄉里，更是作為泰山文化的代表，承載著鄉情走入更多人的視線。古老的西御道剪紙，曾多次在省和國家級民間藝術展覽中獲獎，聞名遐邇。

金墜子梨

金墜子梨原產於夏張鎮梨園村，該村祖祖輩輩靠梨樹謀生，樹齡三、四百年以上的為數可觀，加之甘甜清冽的梨園泉水澆灌，可謂奪天地之靈氣，采日月之精華，造就了金墜子梨特有脆甜口感。據考證，梨園金墜子梨在元、明、清三朝都是皇家貢品。

道朗鎮

里峪椿芽

里峪椿芽比一般椿芽發芽早，芽尖葉柄均呈紫紅色，光澤如油，香氣濃烈，味道醇厚，愈嚼愈美，令人有「食過番尋味」之感。每年穀雨節前，採擷2～10公分長的鮮芽，或炸或拌、或炒或腌，都是絕對的美味。

二奇樓小米

二奇樓村不僅因保留著石屋、石徑、石磨這樣的古樸味道而出名，這裡的小米同樣遠近聞名。由於二奇樓村土壤比較乾旱，地下缺水，所以二起樓村的穀子，成熟後稍加工，即成色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香的小米。

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