一招鑒別假蜂蜜

很多人都不知道蜂蜜還有減肥作用，大家以為蜂蜜是甜的，吃了會發胖，其實這是錯誤的。蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖還含有蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽、有機酸等，果糖和葡萄糖均為人體能直接吸收的單糖，吸收過程沒有脂肪沉澱。且蜂蜜中的B族維生素較多，能使體內脂肪轉化為能量而釋放，起到減肥瘦身的作用。

蜂蜜另一個受女性喜愛的功效就是美容護膚了，蜂蜜有著「內外兼修」的美容養顏功效。經常喝蜂蜜有助於改善膚質，用蜂蜜做面膜敷臉，可以起到滋潤和營養的作用，使皮膚細嫩、光滑、有彈性，美容護膚效果雙倍。

正因為對蜂蜜的需求日益旺盛，促使不少奸商開始對蜂蜜進行摻假作假，致使假蜂蜜充斥整個市場。不懂得鑒別蜂蜜真假的消費者就很容易購買到假蜂蜜，所以學會鑒別顯得尤為必要。下面我們一起來學習怎麼鑒別蜂蜜真假。

1、涼水鑒別法

準備一個玻璃瓶子或礦泉水瓶，先取一勺蜂蜜加入瓶子里，再倒入1/3自來水或者涼開水，蓋好瓶蓋使勁搖晃瓶子一會，靜置觀察：如果瓶子里的蜂蜜水頂層出現大量泡沫，而且泡沫久久不消退，打開瓶蓋時還有氣體衝出，可以鑒定為真蜂蜜。如果沒有上述的現象就是假蜂蜜，假蜂蜜在強烈搖晃後的液體會很清澈，而真蜂蜜會變得渾濁。泡沫的多少跟蜂蜜與水的比例有關，加的蜂蜜越多泡沫就越多。

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