喝酒人士注意：肝臟不好，就該吃它

肝是人體的將軍之官，負責人體的氣、血、水流通，可以調節人體血液，促進新陳代謝，保證人體的免疫和解毒功能。不過肝也特別容易受到損傷，情緒、睡眠、飲食、藥物等，都可能會影響到肝臟的疏泄功能，造成雌激素失調、免疫力下降、脂肪肝、肝功能衰竭等病症。所以，保肝顯得尤其重要，這裡說的保肝是指減輕肝臟負擔，增加肝臟營養和改善肝臟供血。

如何保肝好？小編給大家推薦兩種方法：

一是芹菜紅棗煲湯

做法：芹菜200~400g，紅棗50~100g，煲湯分次服用；或者取芹菜100~150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜，溫服，每天一次。

功效：清熱解毒、健脾補血養肝，可利尿、鎮靜、降壓、降膽固醇和增進血清總卵白及白卵白，特別適合脂肪肝、病毒性肝炎患者。

二是葛根粉

葛根是一種老少皆宜的名貴滋補品，它的莖、葉、花、果、根均可入葯。中醫認為，葛根性甘、辛、平、無毒，可用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

男性吃葛根，可以解酒保肝，能夠排出肝臟當中的殘留毒素。這主要是因為葛根粉可以加快肝臟對乙醇的分解速度，降低酒精對人體的刺激和傷害，幫助快速解酒醒酒。

女性吃葛根，可以幫助肝臟正常代謝，疏泄肝氣，肝臟不堵，皮膚自然好，有養肝美顏的功效。

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