家常豆腐不夠入味，一招教你做正宗紅燒豆腐

江南人是最愛吃豆腐的，江南的水豆腐也非常有特色，那水靈靈，飽滿多汁，鮮美呦滑，的外表和入口即化的味道無不讓人難以忘懷，而且豆腐蛋白質含量特別高，脂肪含量又少，想要減肥的朋友們可以多吃點豆腐哦！

做紅燒豆腐這道菜說簡單也非常簡單，只要掌握了一些小竅門，做出來的豆腐就非常好吃，首先把一整塊豆腐切成均勻的小塊。

配料豬肉一定先要用麻油味精鹽等調料腌制一下，這樣才好入味。

蔥姜蒜切沫備用。

油鍋燒熱，放入油，然後放入豆瓣醬，這是小竅門之一。

緊接著放入辣椒醬，快速翻炒，記住火要大一點，要小心不要嗆到眼睛，畢竟這麼多辣椒醬在一起的威力可是很大的。

炒好兩種醬之後就加水，然後把豆腐塊放入其中。

稍微煮一下，起鍋時把蔥沫撒進去就可以起鍋了，麻辣鮮香，特別好下飯，朋友們看著是不是特別有食慾？

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