在家自己做飯那感覺棒呆了,美美的飽餐一頓吧
咖喱炒飯
原料:
剩米飯,柿子辣椒,肉丁,蔥,鹽,辣醬
做法:
1、柿子辣椒切塊,蔥花切好,豬肉碎備用。
2、平底下油燒熱,放入咖喱,辣醬,柿子辣椒炒香。
3、加入豬肉碎,炒熟。加入米飯,翻炒均勻,加鹽調味。
4、撒上蔥花,翻炒均勻,出鍋。
紅燒茄子
茄子 2條、柿子椒 1個、西紅柿1個、蒜 4瓣、食鹽 適量、白糖適量、花生油 適量
1、茄子洗凈切滾刀塊後均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘
2、青椒和西紅柿清洗乾淨後切塊
3、大蒜若干一部分切片,一部分切末
4、將腌制好的茄子用力攥一下水分,這樣可以讓茄子少吃油
5、平底鍋熱後放適量的花生油,然後放蒜瓣爆香
6、聞到蒜香後放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子變色、變軟
7、放青椒和西紅柿,加一勺白糖和適量的鹽調味,大火翻炒均勻,中途可以少加一點熱水炒制西紅柿變軟出現紅色湯汁
8、出鍋前撒上切好的蒜末即
酸豆角燒元寶蝦
活基圍蝦250克,四川泡豇豆 (酸豆角) 50克,湖南剁椒20克,開洋10克,五花肉10克。
大紅浙醋20克,鹽5克,雞精5克,味精3克,勁霸湯皇5克,料酒3克,雞湯250克,色拉油10克。
1、先把基圍蝦放入開水中焯至顏色發紅即撈出;酸豆角改刀成段,開洋剁碎;五花肉切成粒。
2、鍋上火放油,燒至六成熱,下入五花肉粒中火煸至外脆里干,再放入酸豆角、開洋一起中小火煸香,然後加入湖南剁椒,中火煸至出紅油時,放入雞湯,大火燒開後加入鹽、味精、雞精、紅醋、湯皇、料酒,再放入基圍蝦小火燒約2分鐘,入味即可裝盤。


※美食在前什麼都是浮雲,口水hold不住了
※上桌超級有面子,吃了更是讓人回味無窮的久久難以忘懷的幾道菜
※濃郁的香味撲鼻而來,僅僅是聞著就讓人十指大動控制不住
※醉美美食菜譜:孜然蓮藕,滑蛋牛肉,蒜香排骨
※醉美美食菜譜:什錦炒飯,蒜蓉辣醬蒸排骨,涼拌豬耳朵
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