國慶節後胖三斤？每天半顆牛油果就能輕鬆瘦回去！
不管是國慶節出去看人，還是錯峰出遊的，這兩天應該都已經陸續回歸正常生活軌跡了。大吃特吃了一個多星期後，你胖了幾斤？???
看到這幾天越來越多人在微信後台問鍋妹可不可以出一些減肥食譜，今天鍋妹就再跟大家嘮叨一次「減肥界的紅人」——牛油果！但是關於牛油果的各種爭論實在太多，所以在此之前我要先闢辟謠。底牛油果適不適合減肥時吃？單口吃牛油果還嫌它難吃這件事，到底有多暴殄天物？
爭論一：
「牛油果熱量高，吃了會長肉」！
首先，牛油果的熱量的確不低。就拿我們比較熟悉的減肥水果蘋果來說，蘋果的熱量是每100克54大卡；而牛油果的熱量是每100克161大卡。
但是！牛油果所含的脂肪是不飽和的脂肪，這種脂肪其實可以促進身陳代謝，加速脂肪轉化成能量。也就是說，適量吃牛油果其實是可以幫助消耗脂肪的。
請注意，鍋妹說的是「適量」，男生一天一顆，女生一天四分之一顆或者半顆牛油果就夠了。
爭論二：
「牛油果味道不好，口感差」！
牛油果原產於墨西哥，上世紀90年代進入美國並迅速成為當地人的餐桌必備；進入中國也是最近幾年的事。牛油果也叫鱷梨，不管是哪種都會被人定義成水果。因此，很多人就認為既然是水果，肯定打開就可以直接吃。（攤手.jpg）
然而事實是，牛油果在與其他食材搭配食用，才最能凸顯它的美味。沙拉是牛油果最常見的吃法，多種食材混合再搭配調味料，就可以避免牛油果口感、味道單調的問題。
天熱想喝冰飲的話，一顆牛油果就可以搞定。將牛油果和香蕉、牛奶放進攪拌機打碎混合，一杯香濃順滑，顏值還極其小清新的奶昔就做好了。
另外還可以將牛油果打成的果泥配吐司，比不少市面上賣的果醬健康得多；用牛油果泥還能做出一盤小清新的意麵……所以，不是牛油果不好吃，而是我們不會吃！
當然，要想做出健康的美味料理，前提是要用成熟的優質的牛油果。外皮呈黑色，用手可以按壓得動；切開後的果肉呈淡黃色，質地接近黃油，口感細膩柔滑，這樣的牛油果才是正好適合吃的成熟牛油果。
爭議三：
「牛油果太貴」！
墨西哥、秘魯等幾個南美國家，以及美國的加利福尼亞是牛油果的主要產區。國內的牛油果很多都依賴進口，所以相比其他水果牛油果價格高一些也是可以理解的。
有吃牛油果習慣的人可能已經發現了，今年牛油果的價格一直在是上漲。那是因為從年初開始，上面這幾個牛油果主產地不是工人罷工就是遭遇了洪水或者乾旱，導致產量大減。
所以，牛油果很有可能還會繼續漲價，這個時候我們應該做的就是：趕緊！囤貨！
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