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尋味舌尖,吃遍廈門

廈門無時無刻不散發著文藝、從容的氣息,她的美讓無數到過那裡的人流連忘返。這座城有著都市的繁華,也有著小城的自在,廈門不僅以驚艷絕倫的風景取勝,四季如春的氣候為其錦上添花,種類繁多的美食才更令人難以抗拒。

初到廈門,必然要去品嘗廈門的各式海鮮以及膾炙人口的特色小吃,廈門是一個全年盛產海鮮的地方,滿街的海鮮大排檔定會讓你垂涎三尺。這裡的海鮮種類繁多,鮮嫩可口的蝦、鮑魚、螃蟹、花蛤、魷魚、螺、貝類等原汁原味的海鮮,搭配廈門獨特的醬油水烹調工藝,那味道的確讓人回味無窮。

中山路步行街是廈門最老牌、最繁華的商業街,流光溢彩的夜景、琳琅滿目的各色閩台小吃是中山路步行街的一大特色。由於廈門的地理位置靠近寶島台灣,所以這裡的小吃大部分都是台灣小吃,中山路上小吃名店很多,大部分知名品牌都在此開設了分店,像名聲在外、遍布廈門的張三瘋奶茶以及台式小吃大腸包小腸,蚵仔煎、八婆婆燒仙草等。

傳統名店—黃則和花生湯,創始人黃則和早期常在鷺江道、中山路口一帶挑擔擺攤向碼頭工人、過往旅客等售賣花生湯,因其製作的花生湯爛而不糊,甜而不膩,因此傳名。除花生湯外,小店也經營具有地方風味的炸棗、韭菜盒、豆包仔、麻花炸、油條、蛋糕、麵包、月餅等30多個品種,可以說是來廈必吃之處。

台灣小吃街位於廈門市人和路,離中山路非常近。小小的街巷裡,彙集了來自台灣知名度最高的台北士林觀光夜市、台中逢甲夜市、高雄六合夜市的美味小吃,是地道的台灣味道。大魚丸湯、牛肉丸湯、度小月擔仔麵、月亮蝦餅、彰化肉圓,每種小吃的背後都有一段小故事,蚵仔煎、生炒花枝、海鮮粥、魷魚羹、虱目魚湯等,鮮美的滋味,讓人吃得直呼過癮。

龍頭路是鼓浪嶼上的一條美食購物街,這裡美食眾多,其中小吃尤為出眾,最為有名的是葉氏麻糍、龍頭魚丸湯、黃勝記黃金香肉鬆、汪記餡餅、海蠣煎、麵線糊等,另有各種清爽又可口的果汁、奶茶店遍布鼓浪嶼,你還可以在各種情調、各種建築風格的咖啡館中消磨美好的海邊時光。僅僅靠兩種手工香腸便獨步龍頭路的小店,炙烤的香腸散發著濃烈的香氣,無需廣告,自然而然吸引著路過的人們人手一支。帶些新鮮的海味回家,一定能幫你回想起鼓浪嶼與眾不同的鮮鹹味道。

來源:網路

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