水果柿子一元一斤 本地人想吃卻買不著

10月10日，連續下了兩天的秋雨一停，山西永濟西閆村的柿子種植戶宋永家就抓緊時間僱人採摘成熟的水果柿子。「有客戶預定了5000斤，今天就要運走，給的價格是一塊錢一斤，半個月前還是兩塊錢，目前落了一半，不知道後面還會不會落價，得趕緊賣一部分」，宋永家搬著一筐僱工摘下的柿子邊往地頭走邊說。（攝影：郭冶）

水果柿子也叫甜柿，成熟時已經自然脫澀，可以直接食用，深受食客的歡迎。作為柿鄉，永濟自古種植的柿子多為澀柿，必須在採摘後經人工脫澀才可食用。近兩年，當地種植戶引進水果柿子品種開始種植，但數量相對較少，所以成熟的水果柿子剛一上市，就被客商全部收購外銷，當地的市面上根本見不到，也無法購買食用。圖為採摘下來的成熟水果柿子。

今年50歲的王崗崗（左）既是一名水果柿子種植戶，也是一名柿子經紀。他說：「半個月前，當地早熟的水果柿子主要是銷往緬甸、韓國、新加坡等國家，所以價格較高，每斤到了兩塊錢，最近銷往國外的停了，像老宋家這種晚熟的主要是往成都、重慶、廣州等國內城市發運，價格也逐漸落到了一塊錢。」圖為王崗崗向宋永家介紹客商需要的水果柿子的規格大小。

圖為一名僱工在用套圈量水果柿子的大小。種植戶一般都備有不同規格的套圈，以便採摘的果實都是符合客商要求的，而不符合規格的則繼續留在樹上。

圖為幾名僱工在採摘水果柿子。「客戶要得急，天又連著下雨，所以今天就雇了八個人來摘柿子」，宋永家介紹，摘柿子的工錢按小時結算，一小時10元，估計一下午就能將5000斤摘完。

一名僱工在用剪刀剪掉樹上的柿子。摘柿子用剪刀是為了不傷樹枝，如果用手直接拽的話，容易影響來年的掛果率。

圖為一名僱工站在梯子上採摘柿樹高處的水果柿子。

據了解，宋永家共種了20畝水果柿子，是在以前的澀柿樹榦上嫁接的。「以前種傳統柿子，因為種植的人多，銷售期又短，價格也不好，就在三年前買了水果柿子的枝子嫁接，今年開始坐果收穫」，宋永家說，「雖然目前價格下落了，但相比六七毛一斤的傳統柿子，收入上還是要高一些。」

當攝影師問到為什麼不在當地銷售時，宋永家回答說：「目前永濟種這種柿子的人比較少，合計才400多畝，當地的批發商很多還不知道，所以市面上很少見。如果自己去賣的話，因為銷售量比批發小，會影響大面積採摘，不划算」。但宋永家表示，如果當地有人想賣，可以和他聯繫直接到果園採摘。如要了解更多民生信息，請添加微信公眾號「大河鄉土」（dahexiangtu），歡迎投稿。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！