宋代御用茶具建盞：從零開始的建盞人，能否再現昔日輝煌？

隨著茶文化的再度興盛，建盞這一重要的茶具也跟著興盛起來，可是建盞人都明白的一件事情是，宋代以後，再無建盞的這樣一句話。

建盞，宋代御用茶具，也是難得的黑瓷，被稱為中國宋代八大名瓷之一。建盞，顧名思義，是因為產自宋建寧府，且不說建陽因為建盞而聞名，還是建盞因為建陽而遐邇，我們如今所用的建盞已經很少有宋代的水準，而有著國寶級別的曜變天目建盞現藏於日本。

如果你愛好茶道，那麼茶具一定是你若追求的，全國有三分之一的建盞都來自建陽，在這裡的一千多家建盞燒制廠裡面你可以找到心儀的建盞。

由於建盞的外觀是黝黑的，乍一看並沒有白瓷那麼的細膩柔美，但建盞也是內斂而含蓄的，她的絢爛都藏在曜變的花紋裡面。

建盞的燒制，都是近人在不斷的嘗試與失敗中摸索出來的，建陽的城市外圍有一片官窯遺址，現在那裡大多是保存的一些建盞碎片，也見證著千年前宋代人的追尋與努力，曾經的這裡是輝煌的，現在的這裡已經是建盞師追憶的地方。

建盞繁榮於此的原因還在於老天爺給的福賜，這裡有最好的高嶺紅土，什麼都有了，只要年輕的建盞師一步一個腳印踏實的做就可以了。雖然機器時代的到來，給很多事情帶來了便利，正如燒制建盞也可以用機器代替一部分工序，但是在有一些建盞人的眼裡這只是一個普通的茶碗，而不是有溫度的建盞。

採好的泥土在深水二十米以下的泉水中充分的攪拌，這是建盞第一道工序，但已經如此的賣力和考究。攪拌好的泥漿放在大桶裡面靜置，時光流逝，沉澱的是無限可能，當水和泥土完全分離之後，又即將進入下一道工序。

坐在木製長凳上反覆的揉搓是每一個建盞與建盞最原始也是最親密的接觸，儘管只是一個泥胚但也抱著虔誠的心態，在建盞人的眼裡這意味著手裡的建盞是有靈魂的。

揉好的泥胚等待著再次和建盞人接觸，那即將是建盞成型的時刻，許多人應該見過陶器的製作，在旋轉中一個茶碗就出來了，建盞的要求更為嚴苛，一隻手出來的建盞不能是相似的，應該是相同的。

做成型的茶碗在風中晾乾，等待著最後一道工序，上釉。上釉不僅考驗著建盞人的工藝水平，也代表著建盞人的心血，在一千多家建盞廠里沒有一家的我釉料比例是相同的。

在一千三百多度的高溫中燒制，等待是常態，當鬧鐘定格，表示建盞燒制的時間已經到了，有的人選擇馬上打開，會聽到叮叮咚咚的響聲，有如天籟，而這與眾不同的嘗試也是為了實現曜變天目的可能。

一隻建盞，一勺建甌白茶，宋人的心境你體會到了嗎？

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