一個簡單小動作，讓咖啡沖泡更美味！
生活在都市裡的人，他們的早晨是從一杯咖啡開始的。
咖啡，世界三大飲料之一。全球貿易量僅次於石油，在世界上比茶更流行的飲料。
現如今愛喝咖啡的人越來越多，街角的咖啡店也越開越多，隨著精品咖啡理念的推廣，愛咖啡的人家中也會自備一套高級咖啡機，一天的美好從一杯咖啡開始，獨自享受那溫暖陽光下的一絲靜謐與愜意。
那麼問題來了，家中咖啡豆放久了，也還沒過賞味期限，但香味與剛買時相比淡了許多，有什麼好方法能它沖泡起來更美味嗎？今天小編要分享一個簡單的方法
給大家。
是不是很簡單呢？放置過久的咖啡豆再簡單炒一下，相當於二次烘焙，炒過後的咖啡豆再沖泡，其苦味和香味會更濃。
一般的生豆保存不應超過1年；咖啡豆烘焙後的最佳飲用期是4周，最好和空氣接觸3天以上，一周內風味變化明顯，一周後趨於穩定，保質期是3個月；咖啡豆研磨成粉後宜儘快飲用，若飲用速度慢，可自行研磨或將咖啡粉分裝成小份。
喝了這麼久的咖啡，你了解咖啡豆的製作過程嗎？咖啡豆的製作過程大致如下：
手工採摘咖啡豆
清洗
去皮、去粘性
挑選
晒乾
打包送往世界各地
烘焙
分裝出售
製作
歷經這麼多步驟，一杯精品咖啡終於誕生。
品嘗咖啡，分如下幾步：
1.聞，咖啡應該是能聞到植物的香味，其中就包括水果香，花香之類。
2.趁比較燙時，小喝一小口，在嘴裡停留一下，第一次喝可以能會覺得不習慣，苦苦的。
3.喝一小口咖啡，讓咖啡在你口腔內流淌，包括你舌頭下，感受咖啡口感是否濃郁或者絲滑等，細細品味其中包含的「酸」「甜」「苦」味。
4.等到涼一點了，大口喝入。含住咖啡，用鼻呼吸，品嘗氣體吐納時口中咖啡味道的變化，細心體味從咖啡含在口中到吞入後舌頭味覺的變化。
咖啡會刺激腸胃蠕動，所以有小部分人剛開始接觸，可能會想上廁所或者拉肚子，這都是正常的。
喝咖啡的時間人體一般4-6小時會代謝掉喝進去的咖啡，所以早點喝，最好不要空腹喝咖啡。太晚喝可能睡不著，不過有人也認為喝咖啡有助眠功效，因人而異，與個人體質有關。每天喝的咖啡量最好控制在500ml以內。
許多不習慣喝咖啡的人想要快速學會品嘗咖啡，可一喝咖啡就覺得苦，實際上這是一個耐受度的問題，建議你慢慢的喝，反覆多次的將這杯咖啡喝完。
而熱愛咖啡的朋友們，多去咖啡館，多與同道中人交流，一起感受咖啡帶給你的樂趣吧！
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