每次出差回來，媳婦就做了這幾道我最愛吃的家常菜，好感動

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海帶冬瓜排骨湯

做法：排骨200克洗凈用滾水焯一下去血水，撈出控干水分備用；冬瓜100克帶皮切小塊，海帶100克打成結洗凈備用；鍋中加水、薑片、蔥段、八角（大料）1塊，倒入排骨、料酒、鹽，大火煮開後轉小火燉1個小時，加入冬瓜和海帶結，煮至冬瓜變透明即可食用。

蒜蓉冬瓜

食材：冬瓜200克、蒜末10克、鹽1小勺、雞精1小勺、香油1小勺、紅辣椒2條、水澱粉、油適量

做法：

1、冬瓜洗乾淨去皮去瓤切成薄片，紅辣椒切小段

2、鍋中倒油加熱，放入紅辣椒段和蒜末爆香

3、倒入冬瓜翻炒均勻

4、翻炒3~4分鐘後，放鹽和雞精調味，然後倒入少許水澱粉勾芡，再淋上幾滴香油即可出鍋

爆炒豬肝

用料：豬肝、青椒一個、紅椒一個、蒜苗5根、

調料：油、鹽、醬油、花椒、生粉、料酒

做法

豬肝切片，用清水洗去表面的粉質，大概洗3遍左右。

在洗好的豬肝裡面加醬油、生粉、料酒攪拌均勻，腌制10分鐘左右

青椒紅椒切塊，蒜苗只要根部，斜刀切小段。

腌制好的豬肝如果水比較多，建議用把豬肝過篩，濾掉多餘的水分再下鍋翻炒

熱鍋熱油，需要大火燒到鍋中冒青煙了位置，哈哈！家裡是無煙鍋的省略我這句。放入腌制好的豬肝大火翻炒至變色，馬上盛出。

生薑切細與青紅椒和蒜苗放入鍋中炒香，加少許鹽、雞精翻炒均勻。

加入炒好的豬肝，大火翻炒1分鐘，可以享用啦。

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