秋天的"植物黃金"竟是它!護肝腎降糖美白,現在吃正當時!
秋天就要吃秋葵
它可是「植物黃金」
降糖降脂
還能提高免疫力
秋葵功效真驚人!
降血糖血脂
▼
秋葵中的黏液富含可溶性膳食纖維,能
降低腸道對葡萄糖的吸收
,有助於防止高血糖。此外秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於蘆筍、青豆、胡蘿蔔、菜花等蔬菜,還能
減少人體對膽固醇的過多吸收
,降糖降血脂!
防治疾病
▼
秋葵富含鋅和硒等微量元素,能有效
提高人體免疫力
,是防治疾病的好幫手。護肝腎、關節,增強體抗力
▼
秋葵中的粘富含果膠和黏多糖類等多糖,能夠
增強機體抵抗力
。不僅能保護關節腔里
關節膜和漿膜的光滑
效果,還能削減脂類物質在動脈管壁上的堆積,有效
避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮
。
瘦身美白
▼
秋葵含水量高,
脂肪含量極低
,每100g秋葵只含0.1g脂肪。此外秋葵還富含維生素C和膳食纖維,因此減肥瘦身的朋友一定要多吃,還能讓皮膚變得光滑、白嫩
。抗炎抗菌抗氧化
▼
秋葵不僅能提供人體必需的蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素,還富含植物甾醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等,具有極好的
抗氧化能力
。因此日常食用秋葵,能抗炎、抗菌,還能輔助治療
尿蛋白、口腔潰瘍
和燒傷等病症。
要是這三招沒學會
做出的秋葵真難吃
現在知道還不晚!
處理秋葵妙招
▼
第一步
:
先清洗。
將秋葵浸泡在水中,
記得
撒些鹽
。用手掌
滾動搓壓
,保證秋葵表面沾上鹽粒,便可去除秋葵表面的絨毛。
第二步
:
去蒂去棱。
首先用刀切掉秋葵的蒂,注意
不要露出籽
,避免營養流失。
雖然秋葵的稜角不含有害物質,是可以食用的,但去掉稜角的秋葵口感更好喲。
第三步
:
去澀味。
炒秋葵前,可以將秋葵倒入沸水中
燙3分鐘
以去除澀味,不過不要焯太久,以防養分流失。
撈出秋葵後放入冰水中放涼即可,這樣處理過的秋葵,不僅養生還好吃!
秋葵泡水降血糖
▼
做法
:
第一步:取
兩個秋葵清洗過後,切除頭尾後分為兩段放在清水中,
浸泡一夜。
第二步:晨
起
早餐前
,撈出秋葵,飲用秋葵水即可。
功效
:
餐前飲用秋葵水,能助消化、護腸胃,還能降血脂,營養又保健,尤其是
糖尿病朋友
一定要多多飲用。
秋葵炒蛋助消化
▼
做法
:
第一步:將洗凈焯水的秋葵切片,彩椒、大蔥洗凈切碎。
第二步:將三
個雞蛋打散炒熟後裝盤。
第三步:另起
熱鍋,加入少許油,倒入蔥絲、彩椒爆香。
加入秋葵、雞蛋,撒少許鹽翻炒後即可出鍋。
功效
:
秋葵富含維生素A、C及β-胡蘿蔔素和鈣、鐵、硒等營養素,其中的粘液不僅能
養胃助消化
,還能抑制人體對糖的吸收
,因此是輔助治療糖尿病的好幫手。
注意
:
秋葵性偏涼,體質虛寒、腹瀉的朋友,以及
孕婦盡量不要食用
。秋天就要吃秋葵,錯過等一年
趕緊告訴家人朋友吧!
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