電鰻自己掌握放電強度 最大電壓達800伏，足以擊死一頭牛

電鰻是自然界中少數的擁有「特異功能」的生物，這種奇特的輻鰭魚綱生物可以放出300伏~800伏左右的高壓電。正是因為擁有這樣一項神奇的能力，所以儘管電鰻本身的實力一般，卻可以縱橫水域無敵手，任何一種生物見了它們都要乖乖繞開。

電鰻發電是一種捕食和打擊敵害的手段，有時是一種生理需要。電鰻能隨意放電，自己掌握放電時間和強度，發電器最主要的樞紐，是器官的神經部分。世界上有好多種電鰻，其發電能力各不相同。非洲電鰻一次發電的電壓在200伏左右，中等大小的電鰻一次發電的電壓在70～80伏，像較小的南美電鰻一次只能發出37伏電壓。

電鰻輸出的電壓有300伏，平均電壓為350多伏，美洲電鰻的最大電壓達800伏，足以擊死一頭牛。

電鰻的放電器官只是分布在身體兩側的部位。並且電鰻身體內的主要器官以及大部分身體，都被一種絕緣性能很好的構造給包裹住了。我們都知道水是一種優良的導體，所以電鰻在水中放電攻擊敵人的時候，電流會沿著水傳遞，而不是自己的身體。

很多人以為電鰻是出生在河流之中，甚至不少人都認為只有南美洲的亞馬遜河才有電鰻。我只能告訴你這樣的觀點都是錯誤的！電鰻最初的出生地是在海洋里，它們實際上是一種降河性洄遊魚類，電鰻在海洋中出生，然後溯河到淡水河流中長大。

電鰻捕食的時候，首先悄悄地游近魚群，然後可連續放出電流，受到電擊的魚立刻會暈厥過去，身體僵直，於是電鰻乘機吞食它們。電鰻的攝食強度及生長速度隨水溫升高而增強，一般以春、夏兩季為最高。

電鰻肉味鮮美，富有營養。含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

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