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坐月子飲食很關鍵 豬腳湯營養豐富

今天我們就來聊聊坐月子的幾種營養食譜:1、清燉鯰魚。鯰魚湯中含有的蛋白質、維生素等各種物質易於人體的吸收。鯰魚湯不僅味道鮮美、提高產婦食慾,而且還可以促進泌乳。

具體的做法如下:先是將洗乾淨鯰魚並且切成四段,然後把蔥、姜切成絲,蒜切成片。將過燒熱了之後,加入油,燒至七成熟,然後爆炒蔥和薑絲,然後放進鮮湯和切好的魚段,再加進鹽、米醋、白糖和花椒水,調好口味之後再燒開,然後慢火燉,在魚湯熟了之後,再放進去蒜片和味精就可以了。

2、老母雞湯。雞湯的營養是十分豐富的,很適合產婦飲用,既健康又營養。

具體的做法如下:先將老母雞和排骨洗乾淨,然後放在開水裡面焯一下,撈出來之後再用開水洗乾淨。然後將雞和排骨放進鍋里,在加入足夠的水,以及加入蔥段、料酒、薑片、精鹽,燒開之後再用小火燜煮3個小時左右,雞肉脫骨之後,再加入味精來調味就可以了。

3、豬蹄湯。豬蹄湯有補血通乳的功效。因為產婦產後會缺鈣,這就導致了乳汁不下,或者乳汁分泌不足。這都是氣血不足所引起的產後乳汁缺乏。

具體的做法如下:先將豬腳去甲、去毛,洗乾淨,然後再切塊。將切好的豬腳放進瓦鍋裡面,再將切好的蔥花、薑片、花椒以及料酒一起放進去瓦鍋裡面。然後加適量的清水,文火大概兩個小時煮熟。煮到湯汁呈乳白色、有香味飄出來的時候將骨頭撈出來。

上面所介紹的三種月子食譜都能夠給產婦補充很多營養的,伺候月子的朋友們可以學著做,也不是很複雜。

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