讓人垂涎三尺的秋季時令菜，還能強筋補腎，養胃健脾！

寒露已過，秋意漸濃。一直喜歡秋天，無論是秋高氣爽的天氣，春花秋月的詩意，還是秋實的累累碩果，或是深秋的蕭瑟寒涼，這些都是秋的種種氣息，如心情，也似人生，有美好亦有失意。

入秋，又到板栗成熟的季節，板栗粉糯中帶著特有的清香微甜。糖炒栗子是最簡單又滋補的零食。板栗也常與肉類紅燒，吸收了肉汁的油潤鮮美的板栗一般會喧賓奪主。它還能做成各色口味的栗子醬用於甜點。

今天分享的板栗啤酒雞，是秋天不能錯過的滋補美味。雞肉鮮嫩可口，略帶啤酒清香，板栗粉糯，吸足了雞汁，好吃到停不下來。不僅美味，這道菜還具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，適合於腎虛人群食用，也是全家老小強身健體的營養美食。

《板栗啤酒雞》 原料：雞全腿1隻，啤酒350毫升，去殼板栗150克，油20毫升，生抽15毫升，姜5克，大蔥20克，鹽適量

1主要原料;

2. 雞腿剁成小塊；

3.加生抽腌30分鐘；

4.姜切薄片，大蔥切成斜段；

5.鍋內倒油，倒入雞塊，不停翻炒， 炒至雞塊色澤金黃，體積縮小，盛出；

6.鍋內留底油，倒入蔥姜爆香；

7 加雞塊和板栗翻炒，板栗上可以適當加鹽；

8.再倒入啤酒；

9.煮沸後轉小火燜至雞塊軟嫩，收汁即可。

小叮嚀： 1， 盡量選擇散養的嫩雞，肉質鮮嫩又不軟爛；

2， 調味中可以根據喜好加入八角、辣椒等香料。

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